ال موخيتو هو إراقة صيفية رائعة: النعناع ، الروم ، الجير والصودا التي تقدم مزيجًا منعشًا ومسكرًا يُشجع على تناوله على شاطئ البحر أو في الحديقة أو الشرفة الأمامية في فترة ما بعد الظهيرة المشمسة. ولكن ما لم تكن تعيش في الكوكتيل مسقط رأس كوبا أو منطقة استوائية أخرى ، فمن المحتمل أن يكون الجزء الجيد من العام يتضمن عددًا أقل من فترات بعد الظهر المشمسة والمزيد من الغيوم والأمطار وحتى الثلوج. لا ينبغي أن يمنعك ذلك من الاستمتاع بموهيتو في أي وقت من السنة ، خاصةً إذا كان تنوعًا غنيًا ونباتيًا مثل Winter Mojito.

تأتي هذه اللعبة الرائعة لجميع المواسم من Eden Laurin ، مستشار الأطعمة والمشروبات والشريك الإداري في شركة Chicago's الشهيرة ساعة البنفسج المعروف ببرنامج الكوكتيل الجريء والتجريبي. سعياً وراء الطقس البارد المثالي ، تناول Mojito ، توابل Laurin الروم مع القرفة الدافئة والقرنفل واليانسون النجمي. رشة من Licor 43 - مشروب كحولي إسباني بنكهة الفانيليا والأعشاب والتوابل - يضيف العطريات ، ويضيف شراب الديميرارا نكهة داكنة ونكهة الكراميل.

في حين أن هناك الكثير من الخيارات لرم التوابل التي لا تتضمن التسريب المنزلي - مثل Kraken و Cruzan 9 Spiced Rum و Sailor Jerry - فإن صنع الروم المتبل في المنزل يوفر الفرصة لتخصيص ملف النكهة. تتطلب وصفة لورين استخدام القرفة والقرنفل واليانسون ، ولكن لا تتردد في تعديل ما تفضله. إضافة الزنجبيل سيجعل المشروب أقرب إلى أ Dark 'N Stormy ، مشروب روم شتوي لذيذ آخر. القليل من قشر جوزة الطيب والبرتقال يصنعان خفة عطلات جميلة تتصرف أيضًا في شراب البيض المتبل أو رم بالزبدة الساخنة كما هو الحال في موهيتو الشتاء. ويمكن أن يضيف عنصر غير تقليدي مثل الفلفل المجفف ركلة نارية لتدفئة دواخلك خلال الأشهر الباردة ؛ فقط تأكد من التحقق من التوازن قبل المبالغة فيه.

مكونات

• 2 أوقية رم متبل محلي الصنع *
• 3/4 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجاً
• 1/2 أونصة شراب ديميرارا
• 1 غصن نعناع
• 1 أونصة ماء صودا ، إلى الأعلى
• 1 ملعقة كبيرة ليكور 43 ليكيور
• مقبلات: النعناع غصن

خطوات

1. يُضاف الروم المتبل وعصير الليمون وشراب الديميرارا في شاكر مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.

   
   
   

2. صفي المشروب مرتين في كوب كولينز مع الثلج الطازج وغصن النعناع.

3. قمة مع نادي الصودا.

   
   
   

4. يُزين بغصن النعناع ، ويُسكب المشروب ببطء فوق الأوراق وأعلى المشروب.