الكوكتيلات مثل موخيتو و ديكيري يمنح الروم سمعته المنعشة وغالبًا ما يحيله إلى مشروب صيفي ، مشروب مرتبط بأشعة الشمس ومواقع الجزيرة. السمعة مستحقة ، لكنها محدودة. يعمل الروم - وخاصة الرام المسن - أيضًا خلال فصل الشتاء. روح قصب السكر اللذيذة معقدة ومتعددة الاستخدامات ويمكن دمجها مع مكونات مثل الحمضيات الشتوية والتوابل الدافئة لصنع مشروبات موسمية حتى خلال الأشهر الأكثر برودة.

تنحدر من Storm the Beach نادي الكوكتيل في تشارلستون ، ساوث كارولينا. يضع مدير البار Ryan Welliver لمسة إبداعية على كوكتيل الروم المعتاد من خلال دمج نوعين من الروم مع نوعين من الحمضيات. يتلقى هذا الاقتران القليل من الحلاوة من falernum وركلة حارة عبر شراب منقوع مصنوع من أعواد القرفة وبذور الكمون المحمص ، بينما تضفي شرطات من Tiki bitters تعقيدًا وتوازنًا إضافيًا.

المتعة لا تتوقف عند هذا الحد. يتم لصق Storm the Beach بزينة من قشرة الجير المشتعلة يتم إنشاؤها ببساطة عن طريق السكب الروم المفرط في قشرة كلسية مستهلكة وإشعال النار فيها. استعد لما ينتج عن ذلك من نفحات من المتفرجين العطشى متبوعة بطلباتهم لك للحفاظ على تدفق المشروبات.

مكونات

• 1 أونصة هاميلتون 86 ديميرارا رم
• 1/2 أوقية بلانتيشن O.F.T.D. رم
• 1/2 أوقية فالموم
• 1/2 أونصة عصير جريب فروت ، معصور طازجًا
• 1/2 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجًا
• 1/2 أونصة شراب القرفة والكمون *
• 2 شرطات Bittermens Elemakule تيكي المر
• مقبلات: قذيفة الجير المشتعلة

خطوات

1. يُضاف الروم ، الفالرنوم ، عصير الجريب فروت ، عصير الليمون ، شراب القرفة والكمون والمر في شاكر مع الثلج ، ويُخفَّض حتى يبرد جيدًا.

   
   
   

2. صفيها في كوب كولينز أو كوب تيكي فوق الثلج المجروش.

3. اقطعي ليمونة إلى نصفين ، ثم اعصري نصف عصير ، وضعي فوق المشروب ، واسكبي شراب الروم داخل القشرة ، واشعلي النار بعناية