ال زهرة الأقحوان هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية وتنوعًا في تقديم المشروبات. بينما ال وصفة أساسية لا يرقى إليه الشك ، فهو يفسح المجال لجميع أنواع التقلبات والإضافات. على سبيل المثال ، الفواكه مثل الفراولة و أناناس و البطيخ هي جميع المكونات الشائعة التي يجب تضمينها في المارجريتا ، وكذلك الفلفل ، وخاصة هالابينو . من ناحية أخرى ، فإن الفلفل الحلو أقل انتشارًا بكثير ، ولكن هذا هو بالضبط ما تستخدمه مارغريتا المالحة ، من أيقونة النادل شارلوت فويزي. في تناولها للمشروب ، يضيف عصير الفلفل الأحمر الطازج نكهة لذيذة وحريصة متوازنة مع شراب العسل وتنشط بالكزبرة الطازجة.

إذا كان لديك عصارة ، فمن السهل صنع عصير الفلفل الأحمر الطازج. أضف ثلاثة إلى أربعة فلفل حلو في العصارة واستمتع ببعض العصير الطازج اللذيذ. إذا لم يكن لديك واحدًا متاحًا ، فيمكن للخلاط العادي أن يقوم بالمهمة. نثر البذور وقطع الفلفل إلى مكعبات قبل إضافته إلى الخلاط ونخفق حتى يصبح سائلًا. قد تحتاج إلى إضافة بعض الماء إذا كان سميكًا جدًا. بعد الخلط ، صفيها من خلال غربال شبكي ناعم أو قطعة قماش الجبن في وعاء زجاجي نظيف وخزنها لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة. يمكنك استبدال بعض أو كل الفلفل الأحمر بالفلفل الأصفر أو البرتقالي ، لكن ضع في اعتبارك أنه سيؤثر على حلاوة المشروب ، بالإضافة إلى لون الياقوت. سوف يتسبب الفلفل الأخضر في التخلص من النكهة بشكل كبير.

بالإضافة إلى الصفات اللذيذة من عصير الفلفل الحلو ، فإن Savory Margarita تحصل أيضًا على بعض الملاحظات النباتية من حفنة من الكزبرة. إذا كنت تصنع المشروب لشخص يتذوق الصابون كلما أكل الكزبرة ، فستحتاج إلى حذفه تمامًا ، لأن البدائل لا تعمل حقًا مع العشب.

مكونات

• 1 1/2 أوقية ميلاغرو ريبوسادو تكيلا
• 1 أونصة من عصير الفلفل الأحمر الطازج
• 1 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجاً
• 3/4 أوقية شراب العسل
• 1 حفنة كزبرة طازجة
• مقبلات: عجلة الجير

خطوات

1. أضف التكيلا وعصير الفلفل الأحمر وعصير الليمون وشراب العسل والكزبرة إلى شاكر مع الثلج ورجها حتى تبرد جيدًا.

   
   
   

2. ضعيها مرتين في زجاج صخري فوق الثلج الطازج.

3. زيّنيها بعجلة من الجير.