إنه وقت ممتع للعمل في صناعة البار. مع انتشار ثقافة الكوكتيل في جميع أنحاء العالم ، هناك فرص لا حصر لها للسقاة الموهوبين للتقدم في حياتهم المهنية خلف البار وفي فضاء المشروبات الروحية.

ولكن مع وجود الكثير من الفرص للنمو ، فليس من غير المعتاد أن يستكشف السقاة مجموعة واسعة من الأدوار طوال حياتهم المهنية. ربما يكون صنع المشروبات هو الشيء الذي تفضله ، ولكنه ربما يكون تسويق منتج أو إطلاق شركة أو وكالة استشارية خاصة بك. إلى أن تستقر على هذا العمل الدائم أو شبه الدائم ، ستحتاج إلى أن تكون جيدًا في الانفصال عن وظائف الحانة ، بلطف ولباقة.

كما هو الحال دائمًا ، استخدم الاحتراف المنطقي. فقط لأن هذه ليست حفلة مكتبية لا يعني أنها يجب أن تعامل بجدية أقل. تواصل بشكل سريع وواضح ، وعبر عن امتنانك للفرصة التي أتيحت لك ، وقدم نظرة ثاقبة عن سبب مغادرتك. هذه مدونات عالمية لقواعد السلوك في مكان العمل ستساعدك على تجنب حرق الجسور.

ولكن ما هي الفروق الدقيقة في ترك وظائف المحامين على وجه التحديد؟ في مثل هذا المجتمع المتماسك ، يتحدث الجميع. والعمل جنبًا إلى جنب في البيئات الصعبة ، غالبًا ما يلعب الولاء دورًا كبيرًا في صنع القرار. لمساعدتك في التنقل في هذه المحادثات الصعبة ، هذا هو دليلنا للانفصال عن عملك في البار.

1. كن إيجابيا

أولا ، جهز نفسك عقليا. إذا كنت ستترك وظيفة كانت صعبة أو مرهقة عاطفياً ، فهناك وقت ومكان للتعبير عن مظالم معينة. باستثناء موقف كان ضارًا أو سامًا حقًا ، فربما احتفظ بهذه المحادثة لمقابلة الخروج أو الإعداد الذي يمكن استقباله فيه بشكل أفضل. إذا كنت ستترك وظيفة لأخرى ، أو ربما لأنك تنتقل إلى مكان آخر ، فركز على الإيجابي أثناء هذه الدردشة الأولية التي أبلغت فيها الشريط الذي ستغادره.

انتقل النادل Rob Rugg-Hinds في مدينة نيويورك مؤخرًا إلى وظيفة جديدة في مطعم Tribeca الأرض المقدسة . أكد على الفرص التي تسعى وراءها بدلاً من التركيز على ما تتركه وراءك ، كما يقول. مهما كانت علاقتك مع أرباب العمل الذين سيصبحون قريبًا ، امنحهم فائدة الشك في أنهم يهتمون بك كشخص وسيسعدون لك - بعد أن يضطروا لتوظيف بديل.

2. تحدث في وقت أقرب من وقت لاحق

عند الحديث عن البدائل ، ضع في اعتبارك كيف سيؤثر غيابك على الفور ليس فقط على مشرفك أو رئيسك ولكن أيضًا على زملائك الذين عملت معهم جنبًا إلى جنب. للمغادرة بأفضل الشروط الممكنة مع كل من عملت معهم ، أعط أكبر قدر ممكن من الإشعار المسبق ، خاصة إذا لم تكن في عجلة من أمرك.

إن صناعة الخدمات في حالة تغير مستمر دائمًا ، لذا فليس الأمر كما لو كنت ستصدم أي مدير أو مالك بإخبارهم أنك ستغادر ، كما يقول إيفي باناجوبولوس ، نادل سابق ومؤسس كليوس مستكا سبيريت . إن إعطاء أسبوعين أمر رائع لأنه إذا كان الموظفون ضيقين وتغادر دون السماح لهم بإخطار كافٍ للعثور على بديل لك ، فإنك تخلق عبئًا كبيرًا على بقية الموظفين.

3. إجراء المحادثة في شخص

في الوقت نفسه ، تريد أيضًا الانتظار لإجراء محادثتك شخصيًا. حتى لو لم تكن مفاجأة أنك تغادر ، غالبًا ما تترك الرسائل النصية والبريد الإلكتروني مجالًا لسوء التواصل. كما هو الحال مع أي محادثة حساسة ، فإن ترك الوظيفة يستحق التفاعل وجهًا لوجه. اضبط توقيتك وفقًا لذلك.

تقول ألكسندرا فارينجتون ، مستشارة البار في لاس فيجاس ، إن أفضل شيء بصفتك مديرًا هو إجراء محادثة شفهية حول هذا الموضوع ، ويفضل أن يكون ذلك قبل أو بعد الخدمة ، ثم متابعة بإشعار مكتوب. يريد الجميع الانفصال كأصدقاء والقدرة على إحالة الناس إلى النادل الذي أحبوه.

4. امنحها 100٪ حتى النهاية

لا تسحب ، عقليًا أو جسديًا ، لمجرد أنك سلمت إشعارًا لمدة أسبوعين. قدم نفس المستوى من الانتباه والرعاية في يومك الأخير الذي قدمته في يومك الأول. ليس فقط هو الشيء الصحيح الذي يجب القيام به ؛ كما أنه سيترك انطباعًا جيدًا لدى أصحاب العمل إذا احتجت في أي وقت إلى مرجع احترافي.

أوضح أنك لن تتهرب مبكرًا من الإشعار الذي قدمته ؛ طالما كنت هناك ، فأنت موجود بنسبة 100٪ ، كما يقول روج هندس. لا تستمر في القيام بعمل جيد فحسب ، بل ترقب أيضًا الطرق التي يمكنك من خلالها تحسين برنامج الشريط والشريط. خذ وجهة النظر التي يقوم بها Boy Scouts تجاه مواقع المعسكرات: اترك كل شريط أفضل مما وجدته.

5. يبقيه أنيق

يقولون الأصدقاء يأتون ويذهبون ، لكن الأعداء يتراكمون. في صناعة حيث سمعتك هي كل شيء ، لا تسمح للحظة من السلوك غير الاحترافي لخلق أعداء طويل الأمد يمكن أن يحد من فرصك ويحدك. لا تعرف أبدًا أين ستعمل في المستقبل ومع من ستعمل ، لذلك غادر دائمًا مع الفصل ، كما يقول باناجوبولوس.

وهذا يعني تقديم أكبر قدر ممكن من اللطف ولكن أيضًا الامتناع عن توجيه الضربات السيئة إلى رؤسائك وزملائك علنًا أو على وسائل التواصل الاجتماعي. ولكن في المواقف التي كانت ببساطة أقل من مثالية ، تفضل أن تتلاشى الأشياء وتمضي قدمًا بدلاً من أن تصادفها على أنها تافهة أو انتقامية.

في الحالات التي تترك فيها وظيفة أحببتها حقًا ، قد يعني هذا أيضًا تقديم تعليقات مفيدة وبناءة حول الوظيفة والشريط ، إذا كنت في وضع يسمح لك بذلك. استمر في الدفاع عن نجاحات زملائك السابقين والتحدث بإعجاب عن المستوى الذي ساعدت في تشكيله.