لكمة الغراس

2022 | > كوكتيل ووصفات أخرى
النباتات

Planter’s Punch هو مزيج بسيط من الروم والحمضيات والسكر والتوابل. كان هذا المشروب الكلاسيكي يروي العطش منذ أواخر القرن التاسع عشر ، لكن أصوله غامضة. على الرغم من ارتباط الفنادق في تشارلستون وسانت لويس بالكوكتيل ، فمن الأرجح أنه نشأ في جامايكا.



تنسب العديد من الحسابات لعبة Planter’s Punch إلى Myers’s Rum. باعت ماركة الروم الجامايكية Planter’s Punch Rum لاستخدامها على وجه التحديد في الكوكتيل ، وساعد هذا المنتج في الترويج للوصفة بين شاربيها. كان الكوكتيل من المألوف في الولايات المتحدة خلال الستينيات ، حتى بدأ جنون تيكي في التراجع. فقد الكوكتيل بريقه على مر السنين ، لكنه أعيد إحياؤه خلال نهضة تيكي في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، وعاد إلى الظهور في كتب الكوكتيل ، مثل كتاب تيد هاي المؤثر لعام 2009 ، أرواح عتيقة وكوكتيلات منسية .



تختلف الوصفات لكمة الغراس. يستدعي نموذج الغناء القديم واحدًا حامضًا ، واثنان من الحلو ، وثلاثة من قوي ، وأربعة ضعيف ، وتأتي الأخيرة من الماء أو الجليد ، لكن الوصفات الحديثة تضبط هذه النسب أو تغير الصيغة تمامًا. لا توجد طريقة واحدة صحيحة ، لذا لا تتردد في إعطاء المشروب دورك الشخصي.

تلتصق هذه الوصفة بثلاثة أجزاء قوية (الروم) ، مع استخدام مقاييس متساوية تقريبًا من السكر والحمضيات لمكونات الحلو والحامض. كما أنه يتلقى جرعة من التوابل والتعقيد من مرارة أنجوستورا ، مع اندفاعة من المياه الغازية للتخفيف والفوران. اجمع بين المكونات مع الكثير من الجليد للحصول على كوكتيل طويل منعش يوجه مناخ جامايكا الدافئ والشواطئ الرملية.



9 وصفات مثالية لكمة لحفلة جادةمقالات لها صلة فيديو متميز

مكونات

  • 3 أوقية رم غامق
  • 1 اونصة شراب بسيط
  • 3/4 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجاً
  • 1 ملعقة صغيرة غرينادين
  • 3 شرطات مرارة أنجوستورا
  • 1 رش ماء صودا
  • مقبلات: النعناع غصن

خطوات

  1. يُضاف الروم الداكن ، والشراب البسيط ، وعصير الليمون ، والغرينادين والمر في شاكر مع الثلج ، ويهز حتى يبرد جيدًا.

  2. صفيها في كوب كولينز فوق الثلج المجروش.

  3. ضعي القليل من الماء الصودا على الوجه وزينيه بغصن النعناع.