Baijiu هو ملف روح الاستقطاب . يتم استهلاك الخمور الصينية عالية المقاومة وتقديرها من قبل الملايين من شاربي المشروبات الكحولية ، ولكن غالبًا ما يتم وصفها بأنها طعم مكتسب ، على غرار الطريقة التي قد تبدو بها المازكال المدخنة ورم أجريكول غير التقليدي طاغية عند الفرشاة الأولى. يُصنع باجيو من الذرة الرفيعة والحبوب الأخرى وهو ذو رائحة قوية ، تتراوح من الفواكه إلى الأزهار إلى النفاذة تمامًا ، مع ملاحظات من صلصة الصويا أو الجبن المعتق. إنه مشروب رائع ، بالتأكيد ، وهو مشروب تقليدي ولكن يمكن خلطه مع الكوكتيلات.

تم إنشاء HKB baijiu كبوابة baijiu للحنك الغربي. يسخر النادل في نيويورك Orson Salicetti ملاحظاته الزهرية والحلوة قليلاً لكوكتيل Asian Pair ، والذي يتضمن عصير الكمثرى ، مشروب كحولي الكمثرى ، مشروب ماراشينو ، عصير الليمون الطازج ، شراب الصبار وخليط بهارات DIY. يتم نقع التوابل في البيجيو ، مما يمنحك جرعة مضاعفة من الروح.

كوكتيل الكمثرى الآسيوي هو في الأساس حامض مع بعض المكونات الإضافية. إنه فاكهي ولاذع ، وبالنسبة لأي شخص جديد على بايجيو ، فهي مقدمة رائعة للروح اللذيذة.

مكونات

• 1 1/4 أوقية HKB باجيو

  
  
  

• 1/4 أوقيةماراشينوليكيور

• 1/4 أوقيةكمثرىليكيور

  
  
  

• اثنين أوقيةأبيضعصير الإجاص

• 3/4 أوقية عصير الليمون، طازج

• 1/2 أوقية شراب الصبار

• 5 قطراتلوموسإكسير التوابل*

• مقبلات:أوراق المريمية

خطوات

1. يُضاف البيجيو ، ومسكرات الماراشينو ، ومسكرات الكمثرى ، وعصير الكمثرى الأبيض ، وعصير الليمون ، وشراب الصبار وإكسير التوابل إلى شاكر مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.

2. سلالة في زجاج كوبيه.

3. تُزين بأوراق نبات المريمية الطازجة.