الحامض ، المكون من روح وحمضيات ومحليات ، هو قالب كوكتيل كلاسيكي يسمح بتعديل لا نهاية له. في هذه الحالة ، باتريك كوك ، مدير المشروبات في هايبريون الجمهور في حي سيلفر ليك في لوس أنجلوس ، يؤدي خدعة رائعة لإتقان توت العليق ذي الروحين. لقد استعان بالفودكا البسيطة للتخلص من المشروب ، الذي أطلق عليه اسم Delete That Text ، لأنه بدا قليلاً جدا الجن إلى الأمام عندما صنعها لأول مرة.

لقد كنت أحب المشروب ، [لكنه] كان نباتيًا للغاية وأصبح غير متوازن ، كما يقول. كنت أعلم أنني ما زلت أرغب في الحصول على أوقية من الروح ولكن ربما اتصل بها مرة أخرى بمجرد لمسة. تعديل النسبة إلى أجزاء متساوية من الجن والفودكا يجعل الشراب أقل جرأة.

يقوم الفودكا بعمل جيد في تحسين النكهة المفعمة بالحيوية التي تريدها دون إزعاج النكهات الأخرى والسماح لك بالتجول ، كما يقول. يقترح تجربة كميات مختلفة ، حتى أن نصف أونصة صغيرة يمكن أن تصنع العجائب لمشروباتك.

جنبا إلى جنب مع الجن والفودكا ، يستخدم كوك المسكرات وعصير الليمون ، والتي تضيف نكهات طازجة وزهرية ، بينما يوفر التوت الأسود اللون الأحمر الغامق للمشروب.

مكونات

• 4طازجشجر العليق - أجهزة البلاك بيري

• 1 أوقية فودكا

  
  
  

• 1 أوقية جين

• 1/2 أوقيةشيخليكيور

• 3/4 أوقية عصير ليمون، طازج

• مقبلات:روزماري غصن

• مقبلات:قشر الليمون

خطوات

1. خلط العليق في شاكر.

2. أضيفي الفودكا والجن ومسكرات البلسان وعصير الليمون ، املأها بالثلج ورجها حتى تبرد جيدًا.

3. ضعيها مرتين في زجاج صخري فوق الثلج الطازج.

4. زينيه بغصن إكليل الجبل وقشر الليمون.