من الصعب تصديق أنه منذ وقت ليس ببعيد - 2008 و 2009 - كان بإمكانك التنزه في متجر الخمور المجاور لك والخروج بزجاجة من بابي فان وينكل 15 عاما بوربون. لا يوجد طلب خاص أو مصافحة سرية أو ترميز الستراتوسفير. يمكنك فقط شراء بعض الويسكي على الرف العلوي في طريقك إلى المنزل من العمل.

لكل ما يحبه ازدهار البوربون الحالي - المزيد من مصانع التقطير ، والمزيد من العلامات التجارية ، والمزيد من الخمر البني عالي الجودة في المزيد من الأماكن - هناك جانب سلبي رئيسي واحد على الأقل: الأشياء النادرة أصبحت بعيد المنال تقريبًا.

يقول جوردان موسكال ، المؤسس المشارك لشركة ، أتمنى أن أعود بالزمن إلى الوراء قبل أن تصبح الأمور مجنونة كسر بوربون ، موقع إلكتروني لعشاق الويسكي الأمريكيين. أصبحت نفس الزجاجة التي يمكنك دفع 68 دولارًا مقابلها خارج الرف اليوم واحدة من أكثر أنواع الويسكي رواجًا في العالم ، حيث بيعت بما يصل إلى 20 ضعف هذا المبلغ في السوق الثانوية. فقط ما مدى جنون جنون بابي؟ ان فارغة يمكن أن تجلب الزجاجة مئات الدولارات على موقع ئي باي.

بابي فان وينكل. كسر بوربون

يقول موسكال ، إذا نظرنا إلى الوراء ، أعتقد أننا أخذنا التوافر أمرا مفروغا منه. حتى مؤخرًا في عام 2013 ، يمكنك العثور على زجاجات في سوق البيع بالتجزئة. لم يكن الأمر سهلاً دائمًا ، لكن يمكنك الحصول عليه. الآن ، أصبح مطاردة تلك الإصدارات المحدودة من البوربون فنًا تقريبًا.

حسنًا ، أهلا بك في مدرسة الفنون. في خريف هذا العام ، بدأت ولاية كنتاكي في التخلص من أكثر الطوائف المرغوبة ، بما في ذلك المتبجح بهم فان وينكل خط و مجموعة الجاموس الأثرية ، لا تقف مشتكيًا من جفاف فنجانك. اخرج من هناك واصطاد. يمكن أن تزيد هذه النصائح الست من فرصك في الحصول على طعم بوربون نادر.

1. مشاهدة الساعة

لا تكن الشخص الذي يتبختر في متجر الخمور في منتصف شهر يوليو ويطلب زجاجة فان وينكل البالغ من العمر 20 عامًا. ما لم تكن تعرف بالضبط متى يبدأ بوربون المفضل لديك ذو الإصدار المحدود رحلته الطويلة من معمل التقطير إلى متجر الخمور ، فلن يكون أمامك سوى فرصة ضئيلة لشراء أي منها. يحافظ Breaking Bourbon على ما يصل إلى الدقيقة تقويم الإصدار يخبرك بما سيصدر ومتى. اقرأها. احفظها. تحقق من ذلك أسبوعيا للحصول على التحديثات. وبالمثل ، مدونة الويسكي بوربونر يدير ساعة Pappy للعد التنازلي وينشر خريطة إصدار غير رسمية لـ Pappy ، والتي تظهر عند وصول الزجاجات إلى حالات معينة.

مجموعة الجاموس الأثرية. كسر بوربون

بشكل عام ، تحدث الكثير من إصدارات بوربون الكبيرة المخصصة في الخريف. هذا لا يعني أنه يمكنك الغفوة لبقية العام. يقول موسكال إن مفتاح صيد الويسكي الجيد هو البدء مبكرًا.

2. استخدم نظام الأصدقاء

تأكد من أن المشتري الروحي في متجر الخمور المحلي هو صديقك. يقول موسكال إن الأمر كله يتعلق ببناء تلك العلاقات. اكتشف المتاجر في منطقتك التي تحصل على بوربون محدود الإصدار ، وقم بزيارتها شخصيًا ، أسبوعيًا ، كل أسبوعين. كن عميلاً منتظمًا.

هذا يعني معرفة أسماء الموظفين وأسماء أطفالهم وهواياتهم. اقض بعض الوقت في التحدث معهم حول المنتجات التي يحبونها ويوصون بها. ولا تتحدث دائمًا عن البوربون ، أو سيشتبهون في أنك تقبل الأشياء الجيدة (والتي ، بالطبع ، أنت كذلك). لكن الأهم من ذلك ، الشراء منهم. قد لا يتذكر التجار دائمًا الأسماء والوجوه ، لكنهم نادرًا ما ينسون العميل الجيد.

إصدار محدود من بوربون. كسر بوربون

3. كن مطاردًا على وسائل التواصل الاجتماعي

على الرغم من أنه لا يوجد شيء يتفوق على وقت الحضور في المتجر مع حراس بوابة بوربون ، إلا أن العديد من تجار التجزئة يتواصلون مع عملائهم من خلال وسائل التواصل الاجتماعي. ليس من غير المعتاد أن ترسل المتاجر معلومات حول التخصيص وكيف تخطط للتعامل مع زجاجات الإصدار المحدود ، على خلاصات Facebook أو Instagram. لذا تأكد من متابعتها ، خاصةً مع اقتراب تواريخ الإصدار وبدء حالة الذعر لدى Pappy.

4. العب لتربح

يتجه تجار التجزئة أكثر فأكثر إلى ألعاب اليانصيب للتعامل مع الطلب الهائل على إمداداتهم الزهيدة من Pappy (والتي يمكن أن تكون ضئيلة مثل زجاجتين أو ثلاث زجاجات). اكتشف المتاجر الموجودة في منطقتك وأدخل كل منها. قد تكون لقطة طويلة ، لكن أخبر ذلك للقيط المحظوظ الذي يحتسي بابي البالغ من العمر 23 عامًا الآن.

كسر بوربون

يحذر Moskal أيضًا: تأكد من إضافة أرقام هواتف متجر الخمور إلى جهات الاتصال الخاصة بك حتى لا تتجاهل مكالمة عن طريق الخطأ فقط لتكتشف لاحقًا أنك فاتتك زجاجة من سازراك 18 عاما. ويضيف ، نعم ، هذا يتحدث من تجربة.

5. خذ Hunt على الطريق

لقد قمت بخبز ملفات تعريف الارتباط لكل صاحب متجر لبيع الخمور من خلال ثلاثة رموز بريدية ، ومع ذلك لا يوجد Pappy حتى الآن. قد يكون الوقت قد حان لتغيير المشهد. تميل متاجر الزجاجات في مناطق المترو المزدحمة بكثرة إلى الاختيار بحلول نهاية موسم الإصدار ، ولكن ماذا عن مليون متجر للأمهات والبوب ​​خارج المسار المطروق؟ هل يستحقون التحمل من أجل بابي؟

الماء العسر.

يقول موسكال: يمكن أن تكون محظوظًا في بعض الأحيان. خاصة في المتاجر التي لا يحظى بوربون باهتمام كبير. اسأل المالك إذا كان لديه أي مخزون قديم. أنت لا تعرف أبدا ما يمكن أن يحدث. قد تجد شيئًا مميزًا.

6. جد طريقك إلى حانة ويسكي عظيمة

الضمانات لا تأتي بثمن بخس في عالم البوربون النادر. لذا ، إذا كنت متحمسًا تمامًا لتناول أفضل ما في الأفضل ، فتوجه إلى أحد العشرات من بارات ومطاعم الويسكي في جميع أنحاء البلاد التي تقدم الويسكي محدود الإصدار ، وكن مستعدًا لدفع فلس واحد. مثل ، 50 دولارًا لكل لقطة جميلة. الناس في مطاردة بابي فان وينكل انشر قائمة رائعة بمؤسسات Van Winkle-kiss التي يمكنك التحقق منها ، مثل Hard Water في سان فرانسيسكو. قم بزيارة واحدة واستقر في مكان طويل لطيف في البار. لا تفكر في الأمر على أنه استسلام بقدر ما هو مصدر إلهام لمطاردة العام المقبل.