بوربون و إمبريال ستاوت هما تزاوج رائع.

هناك القليل من تقاليد الشرب المقدسة مثل طلب a بيرة و طلقة . لقد استمتعنا بالمزيج البسيط في الغطس والحانات الأيرلندية وحتى بارات الكوكتيل المصنوعة يدويًا مع بعض من أفضل السقاة في العالم. لكن ، بالطبع ، لا تعمل كل روح مع كل نصف لتر. لمساعدتك في تحقيق التوافق المثالي ، استشرنا غاريت أوليفر ، مدير الجعة في The Brooklyn Brewery ومحرر رفيق أكسفورد للبيرة ، للحصول على أزواج المفضلة لديه.

جينيفر وبيلسنر

sr76beerworks.com/ لورا سانت

إذا كنت تشرب في أمستردام في يوم من الأيام ، فسترى بلا شك ضربة رأس في قوائم البار. إن الخليط ، الذي يعني القليل من المؤخرة في اللغة الهولندية ، هو في الواقع لقطة من جنين الجين الخبيث والبيرة. يقول أوليفر إن أفضل مزيج هو Bols Genever مع pilsner السريع مثل Brooklyn Pilsner أو Victory Prima Pils.

ويسكي الجاودار وحصاد البيرة

sr76beerworks.com/ لورا سانت

النكهة الحارة والمعقدة لويسكي الجاودار هي الرقاقة المثالية ، بطبيعة الحال ، لشراب معقد. يحب أوليفر نادل Rittenhouse Rye المفضل ، والذي كان سيتبعه بلطف من J.W. ليز حصاد البيرة. يُصنع نبيذ الشعير البريطاني القوي في مانشستر وسيستمر في التطور في الزجاجة لسنوات.

تيكيلا وراوتشبير

sr76beerworks.com/ لورا سانت

بينما تقوم العديد من المؤسسات بإقران التكيلا مع الجعة ذات الجسم الخفيف مثل Tecate أو Corona أو Pacifico ، يفضل أوليفر بدلاً من ذلك دراما من Crystal غير المجزأ من Casa Noble مع Schlenkerla Rauchbier الغامق والدخان للغاية من بامبرغ ، ألمانيا. إنه مزيج غير معتاد نعترف أننا لم نكن لنحاول خلاف ذلك أبدًا.

بوربون وإمبريال ستاوت

sr76beerworks.com/ لورا سانت

ما الذي يمكن أن يكون أكثر أمريكية من تناول كأس من البوربون مع مطارد البيرة؟ يوصي أوليفر بـ Woodford Reserve مع شجاع إمبراطوري كبير وسلس مثل Brooklyn Black Chocolate Stout.