خارج المشروبات مثل مثل جلاب ، غالبًا ما يُعتبر بوربون روحًا خريفيًا وشتويًا ، ويقصد به الاحتساء أمام أماكن النار أو في الحانات الدافئة. على عكس التيكيلا أو الروم ، لا يُعتبر عمومًا صيفًا صيفيًا. ومع ذلك ، عند دمجه مع المكونات الصحيحة ، يمكن بسهولة أن يصبح بوربون روحًا طوال العام. أحد هذه المكونات التي يمكن استخدامها لإحضارها إلى الأشهر الأكثر دفئًا هي الفراولة ، وهي حلوى الصيف المثالية.

تم إنشاؤه في الأصل من قبل البار السابق ويليم فان لوفين في سان دييغو عشب وخشب وتم تكييفه من قبل بار إميلي كارول ، هذا يأخذ على قديم الطراز يدور في شراب بنكهة مختلفة اعتمادًا على المنتجات الموسمية المتوفرة. شراب الفراولة والفانيليا الذي نستخدمه لإضافة بُعد إلى هذا الكوكتيل كان نتيجة جهد تعاوني مع طاهي المعجنات التنفيذي لدينا أدريان ميندوزا ، الذي كان العقل المدبر وراء سلسلة شراب التوت وحتى الآن طور التوت البري والقرفة والتوت الأسود والقرفة ، بالإضافة إلى الفراولة ، كما يقول كارول.

واحدة من أفضل الأجزاء في وصفة بوربون آند بيري هي مرونتها. لأحدهما ، يمكنك استخدام شراب الفراولة والفانيليا في وصفات أخرى. على سبيل المثال ، حاول استبداله بالشراب البسيط بشكل طبيعي في a ديكيري أو للتحلية في زهرة الأقحوان لإضافة لمسة فاكهية للمشروبات الكلاسيكية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تبديل الوصفة لفواكه مختلفة ، مثل أنواع التوت الأخرى في الصيف ، أو الفواكه المتساقطة مثل التفاح أو الكمثرى ، وكلاهما يتزوجان بالفانيليا.

وبالمثل ، حتى الروح الأساسية يمكن أن تتغير. في حين أن الغرض هو شرب البوربون على مدار العام ، فلا يوجد ما يمنعك من استخدام روح أخرى بدلاً منها. الروم ، على سبيل المثال ، من شأنه أن يصنع طرازًا قديمًا جميلًا مع شراب الفراولة والفانيليا. أو يمكنك الاقتراب من المنزل واستخدام ويسكي الجاودار بدلاً من بوربون ، للحصول على القليل من التوابل الإضافية التي تتناسب جيدًا مع جانب الفانيليا. النقطة المهمة هي الاستمتاع بشراب الفاكهة وقاعدة قديمة الطراز.

مكونات

• 2 أوقية بوربون
• 1 ملعقة كبيرة شراب فراولة وفانيليا *
• 3 شرطات مرارة أنجوستورا
• مقبلات: تويست برتقالي

خطوات

1. أضف جميع المكونات إلى زجاج مزدوج من الصخور مليء بمكعب ثلج كبير وحركه لمدة 18 إلى 20 ثانية ، ثم أضف القليل من مكعبات الثلج.

2. عبر عن زيت قشر البرتقال ، وضع القشر في الكوب.