7 Pinot Grigios التي قد تفاجئك

2024 | بيرة و نبيذ

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

يمكن أن يكون العنب رائعًا ، ولكن عليك البحث عن المنتجين المناسبين.

تم التحديث في 17/09/20

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.





زجاجات بينوت جريجيو

76 ريالاً بيروركس / لورا سانت





يعتبر Pinot grigio أحد أكثر أنواع العنب إثارة للانقسام في عالم النبيذ. محبوها هم من المتحمسين المتحمسين ، وكثير منهم يتجنب الأصناف الأخرى تمامًا ، لكن منتقديها صريحون. كيف يمكن تقسيم الرأي العام حول أحد أفضل أنواع النبيذ مبيعًا على هذا الكوكب؟ حسنًا ، فكر في آيس كريم الفانيليا. إذا حصلت على نصف لتر من علامة تجارية وطنية كبيرة في متجرك المحلي ، فمن المحتمل أن يكون ذلك لطيفًا وغير مهم - ليس سيئًا بشكل فعلي ، ولكنه جيد فقط. لكن مغرفة من حبوب الفانيليا الطازجة محلية الصنع من الكريمات المحلية المفضلة لديك يمكن أن تكون معقدة وممتعة وربما حتى مثيرة للإعجاب.

يتبع النبيذ مبدأً مشابهًا: إذا اخترت خيار الإنتاج الضخم ، فمن المحتمل أن تشعر بالإحباط. ولكن إذا اخترت المناطق والمنتجين المناسبين ، فستكون في طريقك إلى تجربة pinot grigio الرائعة.



بينوت جريجيو ، المعروف باسم بينوت جريس في البلدان الفرنكوفونية ، هو إيطالي من أجل البينوت الرمادي. يأتي هذا الاسم من لون قشور العنب ، والتي هي في الواقع وردية وليست رمادية ، ولكن هذا منطقي عندما تفكر في أنها تقع بين بينوت بيانكو / بلانكو (بينوت أبيض) وبينوت نيرو / نوير (بينوت أسود). في الواقع ، كل هذه الأصناف تحدث بشكل طبيعي طفرات لونية من نفس العنب.

تعتبر الإدارة المدروسة لكروم العنب عنصرًا ضروريًا لإنتاج غريغ البينوت العظيم. عندما يتم الحفاظ على الغلة منخفضة والسماح للعنب بالنضوج بالكامل ، يكون النبيذ مشرقًا ونضرًا ومنعشًا ، مع أوراق الحمضيات النابضة بالليمون والليمون جنبًا إلى جنب مع الفواكه الأخرى مثل الخوخ والمشمش والتفاح الأخضر والبطيخ. غالبًا ما تكون هذه النكهات والروائح مصحوبة بعطر زهري من الياسمين وزهر العسل. غالبًا ما تحتوي الإصدارات الإيطالية من Pinot grigio على لمحة من جلد اللوز في ملفاتها الشخصية. في بعض المناطق ، مثل الألزاس ، يمكن لأجود أنواع النبيذ تطوير بعض الملاحظات الأنيقة اللذيذة والدخانية والبسكويت مع القليل من عمر الزجاجة.



يأتي موسيقى 'بينوت جريجيو' السيئة من النبيذ السائب غير المكلف الذي يهيمن على السوق. توفر الكروم عالية الغلة أموال المزارعين من خلال إنتاج أكبر محصول ممكن ، ولكنها تؤدي أيضًا إلى نكهات مخففة. يمكن أن تكون هذه الخمور محايدة وبسيطة إلى حد ما ، لكنها عادةً ما تكون مستساغة جدًا لمن يشربون عديمي الخبرة ، كما أنها ميسورة التكلفة ، مما يجعلها مثالية للحفلات.

لكن أولئك الذين يبحثون عن تجربة شرب أكثر تأملاً يجب ألا يتغاضوا عن Pinot grigio ، القادر تمامًا على إنتاج بعض أنواع النبيذ الرائعة التي لا تُنسى - إذا كنت تعرف أين تبحث. يأتي جزء كبير من إنتاج البينوت جريجيو الإيطالي من منطقة فينيتو بإيطاليا ، لكن أفضل الأمثلة تأتي غالبًا من أجزاء أخرى من إيطاليا وخارجها.

هذه بعض من أكثر أنواع نبيذ البينوت جريجيو إثارة للدهشة والتي قد تغير رأيك بشأن العنب.

Chehalem 2017 Three Vineyard (Willamette Valley ، أوريغون ، 20 دولارًا)