لقد كان للأمريكيين علاقة حب مرة أخرى مع الويسكي الأيرلندي ، وهي الآن بالتأكيد على تكرارا. في الواقع ، الخمور اللذيذة هي الروح الأسرع نموًا في الولايات المتحدة.

منذ حوالي مائة عام ، كان الويسكي الأيرلندي أكثر شعبية مما هو عليه اليوم. وقد غذى عطش أمريكا الصناعة المزدهرة في الوطن في أيرلندا. ولكن بفضل الحظر والحربين العالميتين ، توقف كل ذلك بشكل كبير. من بين العشرات من مصانع التقطير العاملة التي كانت موجودة على الجزيرة ، يوجد اليوم أربعة فقط.

جزء مما يدفع هذا الانتعاش الحالي هو طعم الكحول السلس والعسلي بشكل عام. في حين أن بعض المقطرات تصنع منتجات الشعير الفردي أو المنتجات المثقوبة ، فإن النمط السائد يظل مزيجًا سهل الشرب من الويسكي المقطر والمقطر بالعمود.

الإضافة الكبيرة الأخرى للويسكي الأيرلندي هي قابلية الاختلاط. على الرغم من أن سكوتش غالبًا ما يتم الاستمتاع به على الجليد أو في الكرات العالية ، إلا أنه لم يكن له حضور كبير في الكوكتيل بسبب ملاحظاته الدخانية الخثية. ليست مشكلة لأفضل جزيرة الزمرد.

في حين أن هناك الكثير من تركيبات الويسكي الأيرلندية المعروفة ، بما في ذلك نسخة من Jack Rose ، أود أن أقدم لكم إحدى وصفاتي الأصلية. لقد قمت بإنشاء Molly’s Milk في عام 1997 ، في براغ من جميع الأماكن ، لمولي مالون ، والتي كانت في ذلك الوقت واحدة من الحانتين الأيرلنديتين في المدينة.

كان المالك منزعجًا ، حيث ادعى السقاة أن هناك خطأ في الكريم في جمهورية التشيك ؛ لم يجلد بشكل صحيح قهوة ايرلندية . بعد أن التقطت نفسي من الأرض ، قمت بتناول البرد الكلاسيكي مع الكريمة المخفوقة بشكل مثالي بالطبع. شعر السقاة بالفزع ، لأن هذا يعني أنه يتعين عليهم الآن كسر مخافقهم.

حليب مولي

بمساهمة ديل ديجروف

مكونات:

• 1 أوقية ويسكي جيمسون الأيرلندي
• 1 أوقية ليكيور ميست ايرلندية
• مقبلات: كريمة غير محلاة ، مخفوقة حتى تصبح رغوية
• الزجاج: كوكتيل

تحضير:

أضف كلا من الروح المعنوية إلى زجاج الخلط واملأها بالثلج. يقلب ويصفى في كوب كوكتيل صغير مبرد. توضع فوق 1 إنش من الكريمة المخفوقة.

الوردة الأيرلندية البرية

بمساهمة ديل ديجروف

مكونات:

• 1.5 أوقية من الويسكي الأيرلندي
• 0.5 أوقية شراب بسيط (جزء سكر ، جزء ماء)
• .5 أوقية عصير ليمون طازج
• .25 أوقية غرينادين
• رش المياه الغازية (اختياري)
• مقبلات: نكهة الليمون والكرز
• الزجاج: كوكتيل

تحضير:

أضف جميع المكونات إلى شاكر واملأها بالثلج. رجه ، وصفيه في كوب كوكتيل صغير. تُزين بقشر الليمون والكرز.

مؤلف خبير المزج المختلط ديل ديجروف الكوكتيل الأساسي و حرفة الكوكتيل . وهو أيضًا مستشار sr76beerworks.com.