خذ رشفة من الجنية الخضراء.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

الخمور / كلوي جيونج

عُرف الأفسنتين بعدد من الألقاب على مر السنين ، بما في ذلك 'الجنية الخضراء' بسبب آثارها المهلوسة المشهورة. في الواقع ، لن ترى الأشياء إذا شربت هذه الروح (بشكل مسؤول ، بالطبع). لكنك ستفتح نفسك على مشروب كحولي معقد وممتع يمكن الاستمتاع به في مجموعة متنوعة من الكوكتيلات. الطريقة التقليدية لشرب الأفسنتين هي وضع ملعقة بمكعب سكر فوق كوب ثم صب الماء برفق عليها لتخفيف الروح وفتح الحنك. يُنكه الأفسنتين في الغالب باليانسون والشمر والأفسنتين ، وعادة ما يتم تعبئته في عبوات عالية جدًا. لسنوات عديدة ، تم حظر الأفسنتين الحقيقي في الولايات المتحدة ، ولكن أصبح قانونيًا في عام 2007 ، مما أدى إلى صنع العديد من مصانع التقطير الحرفية. إليك بعضًا من أفضل أنواع الأفسنتين للشرب الآن ، وفقًا لبعض خبراء صناعة البار.

الأفضل بشكل عام: Pernod Absinthe

دريزلي

يقول David Libespere ، المدير العام لـ New York's: 'Pernod هو الأقرب إلى الأفسنتين الذي كنا نشربه'. 67 شارع أورانج ، وفرنسي محلي. تشتهر Pernod بالباستيس بنكهة اليانسون ، لكن العلامة التجارية تصنع الأفسنتين الحقيقي أيضًا. يعتبر Pernod Absinthe رائعًا عندما تشربه فيما نطلق عليه النمط البوهيمي: سكر على ملعقة من الأفسنتين أعلى الكوب ، صب الأفسنتين ، وشعله ، ثم أضف الماء البارد فوقه ، وحركه بالملعقة للحصول على مشروب غائم والتمتع به ، 'يقول ليبسبير.

أفضل ميزانية: شراب مسكر عادي

الأفسنتين اللذيذ عالي الجودة ليس بالضرورة أن يكسر البنك. يقول دارنيل هولغوين ، المؤسس المشارك لمجموعة سيلفر صن وشريك المشروبات في نيويورك: `` إن الأفسنتين الميسور التكلفة والجيد هو Absinthe Ordinaire. اللفة . 'يحتوي على يانسون حلو ، يانسون نجمي ، بلسم حلو ، نعناع [نباتات] ، مما يضفي لمسة زهرية منعشة على الكوكتيلات.' كما أنها أقل إثباتًا من معظم الزجاجات باهظة الثمن الأخرى ، مما يجعلها أكثر سهولة.

اقرأ التالي: أفضل كونياك

أفضل جائزة أمريكية: سانت جورج أبسينث فيرت

يقول بريندان بارتلي ، مدير المشروبات في حوض الاستحمام الجن و الغرفة الثامنة عشر ، من محبي معمل التقطير في كاليفورنيا. لقد كان أول أفسنتين [أمريكي] قانوني متاحًا بعد الحظر في عام 2007 ، وهم يستخدمون مكونات حقيقية. ويضيف: `` بالنسبة لهذه الفئة المتقلبة ، فقد صنعوا بالفعل روحًا أنيقة وراقية. إنه يتوازن جيدًا في الكوكتيلات دون أن يتولى زمام الأمور.

الأفضل للمبتدئين: Absente Absinthe Liqueur

قد لا يكون Absente هو الأفسنتين الأقل من ABV في مستوى 110 برهان ، ولكن محتواه من الكحول يمكن التحكم فيه ومزيج من النباتات يجعله مثاليًا للقادمين الجدد إلى هذه الفئة. وفقًا للعلامة التجارية ، فإن الشيح ، والنبق ، واليانسون ، والنعناع ، وبلسم الليمون ليست سوى بعض المكونات في هذه الوصفة التي يعود تاريخها إلى القرن التاسع عشر. يحتوي هذا الأفسنتين المتاح على نطاق واسع أيضًا على مادة الهلوسة الشائنة thujone ، ولكن سمعته مبالغ فيها إلى حد كبير ولا يوجد سوى كمية صغيرة مستخدمة.

اقرأ التالي: أفضل أنواع الويسكي

أفضل برميل منتهي: Copper & Kings Absinthe Alembic

يعتبر كوبر آند كينغز مصنعًا مبتكرًا لتقطير البراندي في لويزفيل بولاية كنتاكي ، كما أنه يصنع الأفسنتين الممتاز. يتم تقطير الأفسنتين Alembic مرتين من النبيذ على دفعات صغيرة ، ويتم ترشيحه بدون تبريد وليس له نكهات أو ألوان إضافية. بعض النباتات المستخدمة تشمل الأفسنتين الشيح واليانسون والشمر. ومن المثير للاهتمام ، أن هذا الأفسنتين يتقدم في العمر لفترة من الوقت في براميل البراندي الأمريكية ، ويخفف النكهة ويضيف ملاحظات من الفانيليا والكمثرى. يقول رينيل جارسيا ، مدير نقابة المحامين في هافانا 1957 على طريق إسبانولا .

أفضل سويسري: Kübler Absinthe

Kübler Absinthe غارق في التاريخ. يقول نيستور مارشاند ، مدير الأغذية والمشروبات في منتجع بلانج بيتش . 'إنه خفيف وعشبي ومنعش.' Yves Kübler هو الجيل الرابع من التقطير الرئيسي الذي يصنع الأفسنتين فيما يعتبره النمط السويسري التقليدي ، والذي سبق شعبيته في فرنسا وتشيكوسلوفاكيا (الآن جمهورية التشيك).

اقرأ التالي: أفضل المشروبات الكحولية الرخيصة ، حسب السقاة

أفضل دليل: ليوبولد بروس. Absinthe Verte

دريزلي

إذا كنت في السوق لشراء بعض الأفسنتين عالي الأوكتان ، فابحث عن Leopold Bros. Absinthe Verte. يعبئ معمل تقطير كولورادو روحه بدرجة 130 دليل ، مما يجعله ممتازًا للشرب باستخدام الطريقة التقليدية للتخفيف تحت ملعقة من السكر. تصنع Leopold Bros. الأفسنتين من قاعدة روح العنب ، وتضيف نباتات مثل بذور اليانسون ، والشمر ، وخشب الأفسنتين ، وتلونه باستخدام بلسم الليمون والأعشاب الأخرى. ومع ذلك ، فإن الدليل العالي لا يتغلب على تعقيد الروح ، لذا فإن هذا يستحق المحاولة.

الأفضل لـ Sazerac: Vieux Carré Absinthe Supérieure

تم صنع Vieux Carré Absinthe Supérieure بواسطة Philadelphia Distilling ويعمل بشكل جيد للغاية في كوكتيل Sazerac. تتضمن الخطوة الأولى في Sazerac شطف كوب بالأفسنتين لإضفاء نكهة دون إضافة الروح إلى المشروب. تم تسمية Vieux Carré على اسم الحي الفرنسي في نيو أورلينز ، ووفقًا للعلامة التجارية ، كان هذا هو أول شراب الأفسنتين يتم تقطيره وبيعه على الساحل الشرقي منذ أكثر من قرن عندما تم إطلاقه في عام 2008. والنباتات الرئيسية المستخدمة هي اليانسون النجمي وخشب الأفسنتين .

لماذا تثق في أعمال البناء بـ 76 ريال؟

جونا فليكر كاتب متمرس كان يغطي الأرواح ويسافر حول العالم ويزور مصانع التقطير لسنوات عديدة. ظهرت أعماله في العديد من المنافذ الوطنية المختلفة التي تغطي الاتجاهات والإصدارات الجديدة والقصص والمبتكرين وراء الروح المعنوية. يبقى حبه الأول الويسكي ، لكنه متحيز للتكيلا والروم والجن والكونياك وكل الأشياء المقطرة.