اشتاق

سريع: كم عدد أكواب شراب البيض هل شربت الصيف الماضي يجب أن تكون الإجابة صفرًا ، ما لم تكن من هواة الإجازة المحبين للاكتوز. لكن من المحتمل أنك ستجد طريقك إلى فنجان هذا الشهر ، ومن المرجح أن يكون نفس الخليط الكريمي الذي يمكن التنبؤ به الذي حظيت به مليون مرة.

وهو ما يرام! ما دمت تعلم أن هناك طريقة أخرى. كان السقاة في كل مكان يجرون تجارب على العنصر الأساسي في العطلة ، مما يجعل وصفات Eggnog مميزة بقدر ما تتميز به من توابل - وبهارات - كما تتميز بقوامها الكريمي الغني. هذه ثلاث لفات على Eggnog كلاسيكي ستجعلك تحتسي طوال الطريق حتى الصيف.

• التوابل على حق

  

  ماكنزي دوز

  
  
  

  هذا الاختلاف من Eggnog من Tulsa's Nate Wood ، الذي يقسم واجباته في نادل أميليا في بوسطن و آذان ، هو حلم عاشق التوابل. يجتمع الجاودار ، البهارات الدرامية ، المسكرات الشيلية وشراب القرفة البسيط معًا لصنع العمود الفقري الجريء لكوكتيل الشتاء. يقول وود إن شراب الأناناس هو الذي يعطي الشراب أرجله. يجلب حلاوة متناقضة ونغمة أكثر إشراقًا للشراب. إذا كنت ترغب في إضفاء مزيد من التوابل على ملف تعريف النكهة هذا ، يقترح وودز نقع الروم والجاودار مع بعض القرنفل و / أو أعواد القرفة قبل الخلط.

  احصل على الوصفة.

  
  
  

• شراب البيض المتبل

  جيفري مورغنثالر

  بورتلاند ، أوريغون ، أسطورة البار جيفري مورجنثالر يأخذ شغفه الموسمي على محمل الجد. حتى الأشياء السيئة من محل البقالة التي أحبها ، كما يقول. ليس هناك ما يبعث على السذاجة في تطوره الغني في المشروب ، المصنوع من البيض الطازج والحليب كامل الدسم والقشدة الثقيلة ومزيج من البراندي والبراندي بحار جيري الروم المتبل. يقول إن الفكرة من وراء وصفته هي رفع الشراب 'من شيء عادي إلى شيء أكثر طهوية'.

  
  
  

  احصل على الوصفة.

• اشتاق

  أنا أتوق. جوناثان فونغ

  يمزج رائد الكوكتيل في سان فرانسيسكو H. يقول: `` ستحصل عادةً على أوراق حمضيات لطيفة ، والتي يتم تمييزها بزيوت البرتقال المحمصة التي تم رشها على السطح. وتضيف ملاحظات الشيري جودة زبدانية وجوزية. تتطلب الوصفة 1 1/2 أوقية من التكيلا ، لكن إيرمان يوصي بضرب ذلك لزيادة نكهات الصبار المخبوزة ، ناهيك عن النكهة في المشروب.

  احصل على الوصفة.