Jammyland Cocktail Bar و Reggae Lounge

أفضل حانة شراب في لاس فيغاس ليست في مطعم مملوك للمشاهير أو صالة عالية الدوارة. في الواقع ، إنه ليس حتى في القطاع. لتفقد نفسك في عالم مختلط بشكل صحيح ديكيريس و مي تايس ، سيتعين عليك ركوب سيارة أجرة لمدة 15 دقيقة شمال النيون إلى حي الفنون ، حيث توجد متاجر عتيقة ومعارض فنية منخفضة الإيجار. يسميها السكان المحليون 18 ب ، وهو المكان الذي ستجده Jammyland Cocktail Bar و Reggae Lounge .

فتح البار الجديد ، الذي سمي على اسم متجر تسجيلات شهير في نيويورك ، أبواب المرآب ورحب بالشاربي وكلابهم في فناءه في وقت سابق من هذا العام. بالإضافة إلى الكوكتيلات المصنوعة يدويًا والوجبات المستوحاة من الجزيرة ، فهي موطن لأروع قائمة من مشروب الروم في Sin City.

يوجينشوتس

يوجد أقل من 100 زجاجة على الرفوف - طرد صغير بالمقارنة مع تومي باهاما قائمة أكثر من 200 زجاجة ، يُزعم أنها أكبر مجموعة من مشروب الروم في فيغاس. لا يتم تقييد اختيارات Jammyland بمساحة الرف ولكن بانتقاء المالكين. لا يتعلق الأمر برقم بالنسبة لنا. يقول آلان كاتز ، الشريك في الملكية ، إن الأمر يتعلق بكونك منسقًا بشدة.

تتضمن بعض الأمثلة على ما يحمله الشريط دنكان تايلور شراب باربادوس البالغ من العمر 12 عامًا ، Foursquare Zinfandel Cask Finish rum و Avuá Jequitibá Rosa الذي يبلغ من العمر cachaça. هل يمكنك العثور عليها في أي شريط روم؟ الجحيم ناو. أي مكان يمتلكه مارتن كيت؟ بالتأكيد ، كما يقول كاتز.

فقط لا تطلب بلاك توت . يقول كاتز إنهم لا يخزنون أي زجاجة تزيد قيمتها عن 100 دولار لأنه ، حسب رأيهم ، لا يستحق كل هذا العناء. وأنا لن أبيع شخصًا أبدًا بروح ليست قيمتها موجودة بالنسبة لي شخصيًا.

يوجينشوتس

لكن زجاجات الرف العلوي التي تراها ، والتي جمعها كاتس وشريكته في العمل / الحياة دانييل كراوتش لسنوات ، ليست للبيع. إنهم يكسرون فقط تلك الأبواب مفتوحة للأصدقاء ، ناديهم الشهري لتقدير الروم ، Killdevil Coalition ، وأحيانًا ، الفضوليين.

ومع ذلك ، فإن عشاق الروم سيرشدون بسعادة المبتدئين والمتحمسين على حد سواء إلى زجاجات تتوافق مع اهتماماتهم ، حتى أنها تقدم الأذواق للتحقق والتعليم. البحث عن الثلاثة الاوائل دون بانشو - رَم مُنتج أقل من 70 دولارًا لكل زجاجة ، أو رومات من كل تقليد تقطير أو أفضل ثلاثة مفضلات في البار من ترينيداد؟ سيتم وضع رحلة أمامك. وإذا كنت محظوظًا ، فربما يكون لدى Katz الأغنية فقط لإقرانها. قام بإنشاء قوائم تشغيل Spotify لقوائم الكوكتيل الخاصة به.

دانييل كراوتش وآلان كاتز. يوجينشوتس

يتمتع كل من كراوتش وكاتز بنسب كوكتيل مدعومة من أمثال توني أبو غانم وديل ديجروف وجولي راينر واستفادوا من حانات العمل في نيويورك ولوس أنجلوس ولاس فيغاس. Jammyland هو تتويج لتلك التجربة وجميع أنواع الروم الخاصة التي التقطوها على طول الطريق.

جاءت فكرة الحانة الخاصة بهم المستوحاة من جامايكا لأول مرة عندما عاشوا في نيويورك في عام 2009. لكن القدر أخذهم في رحلة استمرت ما يقرب من عقد من الزمان إلى سان دييغو ولوس أنجلوس ، مما أدى بهم في النهاية إلى فيجاس ، حيث لقد امتلكوا منزلًا منذ عام 2003. كانت منطقة الفنون دائمًا موطنًا لحاناتهم.

ماي تاي. يوجينشوتس

في منتصف الطريق بين القطاع ووسط المدينة ، جذبت 18B أولئك الذين لديهم مشاريع شغوفة لمشاركتها مع العالم. يقول كاتس إن الأشخاص الذين لديهم شغف كبير بشيء معين. يشير إلى جيرانه ، مثل محمصة القهوة جراد هوارد فيستا ، الذي يتميز أسلوبه بما يكفي ليكون مستقطبًا تقريبًا ، ريترو فيجاس ، وهو متجر لا تشبه مجموعته أي شيء ، و Kevin Holder of هوب المكسرات تخمير بأسلوبه الفريد حقًا.

وهذا هو المكان الذي يناسب Jammyland مثل قطعة اللغز. يقول كاتز إنهم مجموعة منا مهووسون نوعًا ما بالأشياء التي نحبها ، ونريد مشاركتها مع العالم دون تخفيف. وهذا هو الشيء الرائع في التواجد في فيغاس ، لأن العالم يظلم بابك باستمرار.

ديكيري. يوجينشوتس

يعارض كاتس وصف أي شراب بأنه مثالي لـ Daiquiris ، ولكن هذه هي مفضلاته الشخصية لتقديمها في الكوكتيل:

أبليتون إستيت وايت : يقول كاتز إن أحد رومات الروم المفضلة لدينا هو أبليتون وايت. أنا سعيد جدًا لأنهم لم يغيروا الصيغة. إنها واحدة من تلك المشروبات التي تعطيها رشفة صغيرة ومن الواضح أنها شراب جامايكي ، ولديها قدر لا بأس به من الهوجو. خاصة في عبواتها القديمة ، والتي تبدو وكأنها لا شيء مميز على الإطلاق. أنت تصنع Daiquiri معها ، وفجأة أصبح الأمر أشبه بشخص صغير موسيقي يتمتع بمدى هائل. القرف المقدس ، يمكنك أن تجعل هذا الصوت!

باربانكور وايت رم : الطفل البالغ من العمر ثماني سنوات هو معيار ، والفتى البالغ من العمر 15 عامًا سامي ، ولا أحد يهتم كثيرًا بالتعبير الأبيض ، ولكن لديه الكثير من الاهتمام. نادي هافانا يقول كاتس: الخصائص الفخمة.

كانيا برافا : يقول كاتز إنها لا تزال واحدة من Daiquiris المفضلة لدي على الإطلاق. إن خميرة الأناناس هذه تنفجر حقًا بمجرد أن تصنع معها Daiquiri. تقريبا طعم Daiquiris مثل زهر العسل.