ال Dark 'n Stormy هي كرة عالية محبوبة لمظهرها الحاذق والفلفل والغني. مزيج من شراب الروم الأسود والزنجبيل من Gosling مع رشة من الليمون ، إنه مشروب سهل التجميع ، ومن السهل شربه ، مع السقاة في جميع أنحاء العالم خلق الاختلافات الخاصة بهم على الكلاسيكية.

أحد هذه الاختلافات هو Jacq La Ginger. مقتبس من غرفة بلافتون في جزيرة هيلتون هيد في بلافتون بولاية ساوث كارولينا ، تم تسمية المشروب باسم القراصنة الشهير في منطقة البحر الكاريبي ، جاكوت ديلاهاي. يُعتقد أنها ولدت في سان دومينغ في عام 1630 لأب فرنسي وأم من هايتي ، وقد اشتهرت بشعرها الأحمر الناري ، حيث كان المشروب جزئيًا بمثابة تورية - يشير جينجر في جاك لا جينجر إلى كل من بيرة الزنجبيل في الشراب. أشهر الأساطير المرتبطة باسمها هي أنها زورت موتها في وقت ما ، وعندما عادت كانت تُعرف باسم Back From the Dead Red ؛ حتى أن هناك عددًا قليلاً من أنواع النبيذ والبيرة التي تحمل اسم هذا اللقب.

في الأصل ، أعطت Delahaye أيضًا اسمها وصورتها إلى الروم المستخدم في Jacq La Ginger: ريدلوك شراب متبل من عند هيلتون هيد ديستيليري ، أيضًا في جزيرة هيلتون هيد. ومنذ ذلك الحين تم تغيير علامتها التجارية الخاصة بهذا الروم إلى هيلتون هيد ديستيليري سبايسد روم ، لذا فإن الاتصال ليس قويًا تمامًا كما كان من قبل. ومع ذلك ، مثل مطلب The Dark 'n Stormy بأن يتم صنعه من Gosling's blackstrap rum ، فإنه ليس حقًا Jacq La Ginger إذا لم يكن مصنوعًا من الروم المتبل من هيلتون هيد. ومع ذلك ، إذا لم يكن ذلك متاحًا ، فيمكن أن يقوم مشروب آخر عالي الجودة بالبهارات بالقيام بالخدعة ، خاصة تلك الغنية بالفانيليا والبهارات وجوزة الطيب مثل Hilton Head.

عادةً ما تتطلب لعبة Dark 'n Stormy رشًا من عصير الليمون لإضافة بعض حامض التورتة ، لكن Jacq La Ginger تطلب 2 أونصة كاملة من عصير الجريب فروت. على الرغم من أنه أحلى من عصير الليمون ، إلا أنه لا يزال يجلب الكثير من الحمض إلى الحفلة ، مما يعني أن هناك حاجة إلى بعض السكر لتحقيق التوازن. في هذه الحالة ، يضيف شراب السكر البني ، بدلاً من مجرد شراب ، بعض الثراء المألوف في Dark 'n Stormy الذي يفعله عادةً مشروب الروم الأسود.

أخيرًا ، مثل أي Dark ’n Stormy ، هذه الوصفة تتطلب بيرة الزنجبيل. وتجدر الإشارة إلى أن مشروب الزنجبيل ، وهو عبارة عن صودا بنكهة ، يختلف عن بيرة الزنجبيل المخمرة بشكل طبيعي باستخدام الزنجبيل الحقيقي.

مكونات

• 1 1/2 أوقية من مشروب الروم المتبل
• 2 أونصة عصير جريب فروت ، معصور طازجًا
• 1/4 اونصة شراب السكر البني
• بيرة الزنجبيل المبردة في الأعلى
• مقبلات: غصن الشبت

خطوات

1. نضيف الروم والعصير والشراب في الخلاط مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدا.

   
   
   

2. صفيها في كوب كولينز فوق الثلج الطازج.

3. ضعي فوقها بيرة الزنجبيل وقلبي برفق لفترة وجيزة حتى تمتزج.

4. زينها بغصن الشبت.