دراكاريز في تمبل بار في كامبريدج ، ماساتشوستس.

ال Dark 'n Stormy تريفيكتا من الروم الغامق وبيرة الزنجبيل والليمون جليدية وحارة. لكن قم بتبديلها قليلاً باستخدام المرارة أو الحقن أو عصير الفاكهة أو حتى آخر من المشروبات الروحية البنية ، وسيصبح الكوكتيل المعتاد المكون من ثلاثة مكونات أكثر من ذلك بكثير. هذه الكوكتيلات ترفع مستوى البرودة الأصلي.

• فينيكس كولادا

  

  مات جاراتانو ، مدير المشروبات في مدينة فينيكسفيل ، بنسلفانيا بلوبيرد تقطير ، أراد إزالة ارتباطات الشمس والشاطئ التي لا نهاية لها مع النكهات الاستوائية المفضلة لديه - الروم وجوز الهند والأناناس - وأضاف عنصرًا مما يسميه قابلية الشرب اليومية. إن إدخال الجفاف من خلال المرارة وبيرة الزنجبيل يخلق توازنًا يجلب المعرفة اليومية إلى المناطق الاستوائية للمشروب - وهو شيء من أجواء تيكي الحضرية ، كما يقول. يوازن Bourbon و rum و Tiki bitters بين الحلو ، والاسم هو إيماءة إلى ضاحية فيلادلفيا حيث يوجد معمل التقطير وبار الكوكتيل.

  
  
  

  احصل على الوصفة.

• رم والزنجبيل

  تيم نوسوج

  
  
  

  يُعرف شريط BlackTail ، وهو شريط كوبي من طراز Lower Manhattan من الفريق الذي يقف وراء The Dead Rabbit ، بتحديث الكلاسيكيات مثل رم وكولا . من أجل الحداثة المعاصرة على Dark 'n Stormy ، أضاف النادل Nate Dobson فاكهة العاطفة والمر ومزيجًا من المشروبات الروحية الجامايكية غير التقليدية إلى قاعدة الزنجبيل والروم المعتادة. يقول إن هذا الكوكتيل يدفئك من الداخل إلى الخارج.

  احصل على الوصفة.

  
  
  

• شخص يتعلم حرفة ما

  طوكيو ريكورد بار استوحى مدير المشروبات آشتين بيري من مطبخ إيزاكايا في ردهة مدينة نيويورك هذه حيث يحكم الفينيل. إنها تحب الطريقة التي تستنبط بها الحرارة ملاحظات حلوى ميسو البيضاء. يقول بيري إن The Dark ’n Stormy لديه هذا المزيج المثالي من خبز الفاكهة المتبل وتوابل الزنجبيل. قررت استخدام الميسو الأبيض ونوتات البطاطا الحلوة من السوتشو جنبًا إلى جنب مع مرارة مشروب الكحوليات Cynar لإنشاء نسخة أكثر مالحة.

  احصل على الوصفة.

• جاك لا جينجر

  سميت على اسم القراصنة الشهير من منطقة البحر الكاريبي ، جاكوت ديلاهاي ، هذا الإراقة مقتبس من غرفة بلافتون في هيلتون هيد آيلاند في بلافتون ، ساوث كارولينا ، يحتوي على ريدلوك متبل من الروم هيلتون هيد ديستيليري ، روح الفانيليا مع نغمات البهارات وجوزة الطيب.

  احصل على الوصفة.

  استمر في 5 من 5 أدناه.

• دراكاريز

  دراكاريز في تمبل بار في كامبريدج ، ماساتشوستس.

  سميت للأمر الذي تستخدمه Daenerys Targaryen لجعل تنانينها تتنفس النار في لعبة Game of Thrones ، هذا التلفيق الخفيف يفعل الشيء نفسه ، كما تقول جين هارفي ، مديرة البار في شريط المعبد في كامبريدج ، ماساتشوستس. بينما تميل الكثير من التوابل إلى قتل أذواق الناس ، فإن هذا الكوكتيل له حرارة أولية لطيفة تتراكم أثناء شربه ، مما يؤدي في النهاية إلى استنشاق النار.

  احصل على الوصفة.