كوكتيل Rob Roy يشبه الحبيب مانهاتن ماعدا روب روي يدعو للسكوتش بدلاً من الويسكي الأمريكي. قد لا يبدو التبادل من بوربون (أو الجاودار) إلى سكوتش مهمًا ، لكن الفرق ملحوظ. ولذيذ.

بينما يعود تاريخ مانهاتن إلى حوالي عام 1880 ، يُعتقد أن روب روي ظهر لأول مرة بعد أكثر من عقد ، على الأرجح حوالي عام 1894 في موقع والدورف أستوريا الأصلي في فيفث أفينيو. وفقًا لفرانك كايافا ، نادل مدينة نيويورك ومؤلف كتاب والدورف أستوريا بار ، المشروب مستوحى من أوبريت اسمه روب روي ، والذي تم عرضه في مسرح هيرالد سكوير القريب. تم إنشاء الأوبريت من قبل الملحن ريجينالد دي كوفين والشاعر هاري بي سميث ، وكان الأوبريت مبنيًا بشكل فضفاض على بطل شعبي اسكتلندي كان شخصية تشبه روبن هود يدعى روب روي ماكجريجور.

مثل أي كوكتيل جيد للأمام ، فإن Rob Roy هي فرصة لتسليط الضوء على ما هو موجود في الزجاج ، وليس إخفائه. يمكن لأي عدد من السكوتش أن يقدم لك مشروبًا رائعًا ، لذا اختر ما تفضله. لكن لاحظ أنك تريد زجاجة تتزاوج مع الفيرموث العشبي الحلو والمر. سكوتش مخلوط هو الخيار المعتاد. يمكن أن تعمل الشعير المنفردة بالتأكيد ، ولكن أي شيء شديد النضج قد يتغلب على الخمر ويؤدي إلى شراب غير متوازن.

تختلف نسبة المكونات ، مع وجود العديد من الوصفات القديمة التي تتطلب أجزاء متساوية من سكوتش وفيرماوث والعديد من الوصفات الجديدة التي تختار بناء اثنين إلى واحد. تركز هذه الوصفة على الويسكي ، مما يسمح لها بالارتفاع إلى الأمام حتى لا يضيع أي من الفروق الدقيقة.

امزج روب روي مع سكوتش وفيرموث مختلفة ، وابحث عن الوصفة التي تفضلها. إذا كنت ترغب في الاستمرار في التجربة ، يمكنك تجربة Perfect Rob Roy ، الذي يتطلب أجزاء متساوية من الخمر الحلو والجاف. أو أضف اندفاعة من المشروبات الكحولية البينديكتية لجعلها أ بوبي بيرنز . بغض النظر عن عدد مرات ضلالك ، فمن المحتمل أن تستمر في العودة إلى النسخة الأصلية. يُقلب مع الثلج ويُقدم في كأس من الكرز مع البراندي ، الكوكتيل لذيذ وغني ودافئ. إنه مشروب يتطلب التأمل ، لذا ابحث عن مقعد مريح وتذوقه ببطء.

انقر فوق تشغيل لرؤية وصفة كوكتيل روب روي هذه معًا

مكونات

• 2 أوقية سكوتش
• 3/4 أونصة خمري حلو
• 3 شرطات مرارة أنجوستورا
• مقبلات: كرز براندي

خطوات

1. يُضاف سكوتش ، الخمر الحلو والمر في كوب خلط مع الثلج ويقلب حتى يبرد جيدًا.

   
   
   

2. صفيها في كوب كوكتيل مبرد.

3. تُزين ب 2 حبات من الكرز البراندي.