ليس هناك الكثير من الأرواح التي يحيط بها التصوف مثل الشارتروز الأخضر ، وهو مشروب كحولي قوي صنعه رهبان كارثوسيان في جبال فرنسا من وصفة سرية تحتوي على 130 من الأعشاب والنباتات والزهور. إن إقران النكهات المعقدة وقوة مقاومة 110 مع المكونات الأخرى في الكوكتيلات ليس بالمهمة السهلة ، ولكن Green Chartreuse هو نادل مفضل مطلوب في الكلاسيكيات المشهود لها مثل الكلمة الأخيرة .

شارتروز ، في رأيي ، هو ملك الخمور ، كما يقول آدم جامبوا ، النادل الرئيسي في المكان في دنفر. إنه قوي وفريد ​​وسلس ومتعدد الاستخدامات ويترك لي التساؤل عن النكهات والعطريات المخفية التي لم أكتشفها بعد. يحب استخدامه في الكوكتيلات المصنوعة من الجن ، مشيرًا إلى أنه يكمل مجموعة متنوعة من المكونات ، بما في ذلك الجير والأناناس والأفسنتين والأعشاب المختلفة. لكن أحد الأصدقاء غير المتوقعين لشارتريوس هو الويسكي ، الذي يتمتع بشخصية كافية لتحمله مع المسكرات القوية.

قد يكون إنشاء كوكتيل متوازن بشكل جميل مع Chartreuse أمرًا صعبًا ، حيث إن القليل من الأرواح يقفون أمام ملفه الشخصي الجريء ، كما يقول ، مما يثبت وجهة نظره مع Chartreuse Manhattan. هذا المشروب هو اختلاف عن الكلاسيكي مانهاتن و ال تيبيراري كوكتيل. فهو يجمع بين بوربون ، والفايرماوث الحلو ، والشارتريوز الأخضر ، وشراب بسيط ونوعين من المر ، ولكن هناك مجالًا لتعديل الوصفة. بناءً على ذوقك في الحلاوة ، يقول جامبوا أنك قد ترغب في التخلص من الشراب البسيط تمامًا.

مكونات

• 1 1/2 أوقيةتتبع الجاموسبوربون

  
  
  

• 1 أوقيةصيغة كاربانو أنتيكاالخمر الحلو

• 1/2 أوقية أخضر شارتروز

  
  
  

• 1/4 أوقية شراب بسيط

• 1 اندفاع Regan's Orange Bitters رقم 6

• 1 اندفاعأنجوستوراافضل

• مقبلات:زيت قشر البرتقال

خطوات

1. أضيفي بوربون ، فيرماوث حلو ، شارتروز أخضر ، شراب بسيط ، مرارة برتقالية ومر أنجوستورا في كوب خلط مع الثلج وقلبي لمدة 20 ثانية حتى تبرد جيدًا.

2. باستخدام مصفاة الجلاب ، صفيه في كأس كوكتيل.

3. ضع الزيت من قشر البرتقال فوق المشروب ، ثم تخلص من القشر.