من البوربون والراين إلى الويسكي المنكه ، يمكن أن تكون هذه الكلاسيكية حرباء.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

يقول إرين ريس ، رئيس الساقي في بانزاربار في مدينة نيويورك. عندما يتعلق الأمر بالويسكي الحامض ، فهناك عدة طرق يمكنك من خلالها صنعه بنفسك: بياض البيض أو عدم بياض البيض؟ الكرز أم لا الكرز؟ فوق أو فوق الصخور؟ والأهم من ذلك ، ما نوع الويسكي؟

من الجاودار الحار إلى البوربون المستدير والفانيليا ، فإن نوع الويسكي الذي تختاره سيغير تمامًا شكل نكهة الكوكتيل الكلاسيكي. هل تتطلع إلى تفصيل حامض الويسكي الخاص بك وفقًا لأذواق الويسكي الخاصة بك؟ لا تنظر إلى أبعد من هذه القائمة المعتمدة من الخبراء لأفضل ماركات الويسكي لـ Whisky Sours للحصول عليها الآن.

الأفضل بشكل عام: Elijah Craig Small Batch

بإذن من Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-1 'data-tracking-container =' true '/>

بإذن من Wine.com

منطقة: كنتاكي | ABV: 47٪ | الملاحظات تذوق: سكر بني ، بلوط ، بهارات الخبز

غني ، حار ، مع لمسة من الدخان الأرضي ، هذا البوربون الذي يرضي الجمهور يقف أمام الليمون المنعش وشراب بسيط حلو في ويسكي حامض. يجعل نفسه معروفًا ، ولا يترك أي شك حول الروح الأساسية للكوكتيل.

يحب ريس كيف تجعل هذه الزجاجات نسخة ريفية تقليدية من المشروب. في الواقع ، من الأفضل تقديم ويسكي حامض المصنوع من Elijah Craig بشكل عرضي - في كوب فوق بضع قطع من الثلج أو تصفيته في أي كوب كوكتيل في متناول يدك. هذا نوع دافئ ، يومي من ويسكي حامض - ولحسن الحظ ، فإن نقطة السعر على Elijah Craig تجعل ذلك ممكنًا.

جيد ان تعلم:
يقول سام ليفي ، مالك شركة Whisky Sour ، من المفترض أن تكون حامضة بعض الشيء شريط بعيد في سيباستوبول ، كاليفورنيا. يسمونه حلوى الويسكي لسبب ما ؛ الاستغناء عن الشراب البسيط.

أفضل ميزانية: فور روزز بوربون

منطقة: كنتاكي | ABV: 40٪ | الملاحظات تذوق: العسل والكمثرى والتوابل

أعتقد أن أفضل أنواع الويسكي لـ Sours تحتوي على أعلى مستويات النكهة مع الفانيليا والبلوط والحرارة الكافية ، كما يقول مارك براندن شيلتون ، مؤسس شركة مطبخ LKSD و شركة بيتزا الورق في داوني ، كاليفورنيا. عادةً ما أستخدم بوربون أكثر حلاوة ونعومة.

تعمل النكهات اللطيفة والفاكهة لـ Four Roses على موازنة الحموضة الحادة لعصير الليمون ، مما يجعل الويسكي حامضًا مثاليًا للمبتدئين أو ببساطة لأولئك الذين لا يريدون الكثير من الحرارة أو الحواف على كوكتيلهم. من السهل شرب A Four Roses Whisky Sour في يوم صيفي حار. قم بتوسيع نطاق الوصفة واجعل إبريقًا رائعًا للحفلة.

متعلق ب: أفضل أنواع الويسكي

أفضل رف علوي: Nikka Days Whisky

بإذن من Drizly

منطقة: اليابان | ABV: 40٪ | الملاحظات تذوق: الدخان والكمثرى والزهور

تقدم Nikka باستمرار بعضًا من أفضل الأعمال المعنوية ، وهذا العرض الجديد ليس استثناءً. هذا لذيذ لذيذ الويسكي الياباني صُنع للشرب اليومي — يُقصد به ارتشافه بمفرده أو على الصخور أو في كوكتيل. الروح الممزوجة توازن بشكل جميل بين الفاكهة النابضة بالحياة ونكهات الأزهار مع الدخان الكثيف. لها وزن لكنها لن تتغلب على النكهات الأخرى في ويسكي حامض.

إذا كنت من محبي Scotch Sours ، فجرب هذا. يعتبر A Nikka Days Whisky Sour معقدًا ومتعدد الطبقات ويجعلك تعود لاكتشاف المزيد. زيّنيها بنوع جيد من كرز لوكساردو واستخدمي الثلج الجيد.

أفضل بوربون: Old Elk Blended Straight Bourbon

بإذن من ReserveBar

منطقة: كولورادو | ABV: 44٪ | الملاحظات تذوق: البلوط ، أورانج تلذذ ، القيقب

كولورادو بوربون؟ تتحدى. تنتج الولاية بعض البوربون عالي الجودة هذه الأيام ، بما في ذلك Old Elk ، وهي روح غنية وسلسة تغمر الشعير. في حين أنه بالتأكيد ليس خجولًا عندما يتعلق الأمر بالإثبات ، فإن هذا البوربون لا يصادفه ساخنًا في ويسكي حامض. بدلاً من ذلك ، تساعد الدفعة الإضافية من الكحول على تضخيم النكهات الحلوة والرائعة للبوربون.

دليلها يسمح لنكهات الحبوب أن تتألق حقًا في هذا الكوكتيل ، كما يقول ميل مادوكس ، النادل المقيم في مصنع التقطير. جرب صنع هذا الويسكي الحامض مع بياض البيض للحصول على كوكتيل كريمي مزبد يمكن أن يمر كحلوى.

أفضل الجاودار: ريتنهاوس

بإذن من Drizly

منطقة: KY | ABV: 50٪ | الملاحظات تذوق: الكاكاو ، نكهة البرتقال ، التوابل

يعد Rittenhouse أحد أفضل أنواع ويسكي الجاودار ، ويضفي التوابل والحرارة المميزة إلى ويسكي حامض. يحب كل من ليفي ومدير البار الخاص به مات كاتزين هذه التعبئة لإثباتها العالي قليلاً. وبسبب ذلك ، كما يقول ليفي ، يمكن أن تصمد أمام الاختلاط وحتمية قطعها بالماء والحمضيات والسكر.

يعني هذا التعزيز الإضافي من الكحول أنك ستظل قادرًا على تذوق نكهة الجاودار الحارة من ريتنهاوس بمجرد خلط المشروب بالكامل. أكثر جفافاً من البوربون في هذه القائمة ، أولئك الذين يتجنبون الكثير من الحلاوة في الكوكتيلات الخاصة بهم سيحبون هذا المر.

متعلق ب: أفضل أنواع ويسكي الجاودار

أفضل النكهات: Traverse City American Cherry Edition

بإذن من Drizly

منطقة: MY | ABV: 35٪ | الملاحظات تذوق: الكرز والقرفة والبلوط

هل الكرز المبلل بالكوكتيل هو الجزء المفضل لديك من حامض الويسكي؟ اهتز كوكتيلك القادم مع هذا الويسكي بنكهة الكرز من Cherry Capital of the World ، Traverse City ، Michigan.

بنكهة الكرز اللاذع المزروع محليًا ، وهو يحتفظ بروح الويسكي بينما لا يزال يُظهر نكهات الفاكهة إلى الأمام. بسبب هذه الشخصية ، لا تضيع في الويسكي الحامض ، مع الاستمرار في إضافة أوراق الويسكي الترابية مع إضافة طبقات إضافية من حلاوة الكرز الغنية. للحصول على عصير ويسكي ترافيرس سيتي الحقيقي ، قم بتزيينه بكوكتيل الكرز الخاص بالعلامة التجارية.

أفضل إيرلندي: Knappogue Castle 12 Year Single Malt

بإذن من قلعة كنابوغوي

منطقة: أيرلندا | ABV: 43٪ | الملاحظات تذوق: الفانيليا والتفاح والبلوط

عندما تريد ريس إنشاء ويسكي حامض أنيق ، فإنها تصل إلى هذا الشعير الأيرلندي الفردي (أحد أنواع الويسكي الأيرلندية المفضلة لدينا في الوقت الحالي) ، والذي تصفه بأنه جوزي وكامل الجسم. يبلغ عمره 12 عامًا في براميل بوربون السابقة ، ويكتسب بعض ملاحظات بوربون المميزة من الفانيليا والخبز المحمص ، بينما لا يزال يحتفظ بنكهات الويسكي الأيرلندية الكلاسيكية من فاكهة البستان والعسل.

إنه نوع من الويسكي المكرر حقًا ، لذا فهو يستحق أن يتم تقديمه في سيارة كوبيه عند رجها وتحويلها إلى حامض ويسكي. تخطي الكرز. نكهات هذا الويسكي رقيقة وستحتاج إلى تركيز انتباهك الكامل على طريقة لعبها مع عصير الليمون والشراب البسيط.

أفضل ولاية تينيسي: جاك دانيال جنتلمان جاك

بإذن من ReserveBar

منطقة: تينيسي | ABV: 47٪ | الملاحظات تذوق: الفانيليا ، نكهة الليمون ، روك كاندي

هل أنت غير متأكد من أي نوع من أنواع الويسكي الحامض الذي تريده حقًا؟ أبدأ هنا. عند احتساء الويسكي الحامض المصنوع من جنتلمان جاك ، ستقول ، نعم ، هذه هي نكهة الويسكي الحامضة التي كنت أتوق إليها. إنه ويسكي حامض مريح بلا ذرائع.

الويسكي نفسه ناعم ومخملي ، بفضل جولتين من تصفية الفحم ، لذا فهو يجعل كوكتيلًا سهل الشرب للغاية. نكهات الليمون والسكر البلوري تلعب بشكل جميل مع الليمون والسكر الحقيقيين في الكوكتيل ، بينما تظهر لمسة من الدخان من خلال تحتها مباشرة. هذا هو ويسكي سور الذي ستخرجه من حانة الحي الذي تسكن فيه.

متعلق ب: أفضل أنواع الويسكي من ولاية تينيسي

أفضل كندي: Lot 40 Rye Whiskey

بإذن من Wine.com

منطقة: كندا | ABV: 43٪ | الملاحظات تذوق: توابل ، توست ، خوخ

عادة ما يبحث الناس عن بوربون أمريكي من أجل ويسكي سورز - من يستطيع أن يلومهم؟ إنها لعبة كلاسيكية ، كما تقول إيفلين تشيك ، مؤسسة البقاء في نادي كوكتيل المنزل . لكن الكندية التي تصف نفسها بنفسها تفضل التمسك بجذورها وتختار Lot 40 في Whisky Sours.

وتقول إنه لا يزال في وعاء ويحتوي على مجموعة رائعة من الملاحظات من الفاكهة ذات النواة إلى توابل الخبز. إنه أحد أفضل أنواع الجاودار لدينا أيضًا ، ويحتوي على مستويات جريئة من التوابل التي تزيد من إشراق نكهات الكوكتيل الحمضية. يحب الفرخ أن يهز الأشياء ويضيف بضع شرطات من المرارة (خاصة عند صنع الحامض مع بياض البيض). يمكن حقًا تغيير بنية الكوكتيل لجعله حامضًا أكثر إثارة للاهتمام ، كما تقول ، وتوصي Bittered Sling's Clingstone Peach. إنها حقًا مزيج رائع ، كما تقول.

اقرأ التالي: أفضل الهدايا لمحبي الويسكي ، وفقًا للخبراء

لماذا تثق في أعمال البناء بـ 76 ريال؟

جوستين ستيرلنج هو كاتب خبير في إعداد وصفات المشروبات الروحية ومطور وصفات الكوكتيل. كانت تكتب عن عالم الشرب الواسع - من المشروبات الروحية الجديدة إلى اتجاهات الكوكتيل إلى النبيذ والبيرة - لأكثر من عقد.