في هذه الوصفة ، تقف فطائر الونتون المقلية في رقائق التورتيلا ، واللحم البقري متبل بعشب الليمون والزنجبيل ، والفلفل التايلاندي يرفع صلصة الجبن. حتى صلصة الطماطم ، متبلة بخل نبيذ الأرز وصلصة تشيلي الحلوة ، تدخل في العمل.

تم اختراع الناتشوز في مغترب ، بار كوكتيل في بورتلاند بولاية أوريغون تديره نعومي بوميروي وشريكها كايل ليندن ويبستر. (إنه يصنع المشروبات ؛ إنها مسؤولة عن الوجبات الخفيفة في البار). إنها مالحة وحارة ومقرمشة ، وأنت تنوي التوقف عن التهامها بعد بضع قضمات محملة بالكامل. ولكن بعد ذلك ، قبل أن تعرفها ، المقلاة فارغة.