إن معرفة كيفية إتقان عرض تقديمي ليس مهارة يأتي معظم السقاة إلى الطاولة لإتقانها. ولكن يشبه إلى حد كبير تنسيق ملف حضور إعلامي ، يمكن أن يساعد التحدث في مؤتمرات الصناعة الرئيسية في رفع مستوى رؤية متخصص المشروبات.

وفقًا لفيليب داف من Old Duff genever و Liquid Solutions Consulting ، الذي يقدر أنه قام بتدريس ما يقرب من 500 ندوة على مدار الـ 25 عامًا الماضية ، لم تمنحه العروض التقديمية فرصة للسفر حول العالم ومشاركة خبراته فحسب ، بل قدمت أيضًا أدى إلى فرص عمل وتحدث جديدة. على الرغم من أنه يحذر ، فإن الرحلة من وجود فكرة رائعة إلى وضعها في الكلمات إلى تنفيذ ندوة رائعة هي رحلة شاقة للغاية.

يشارك هو وخبراء آخرون استراتيجياتهم لكتابة مقترح لوحة مؤتمر متميز.

1. قم بواجبك

بما في ذلك معرفة جمهور الحدث والميزانية وعملية المراجعة والمتحدث ورجل الأعمال جاكي سامرز من JackFromBrooklyn Inc. و سوريل يوصي ليكيور بأداء واجبك المنزلي. في حين أن جميع أحداث الصناعة الكبرى ، من حكايات الكوكتيل في نيو اورليانز إلى دير بار برلين ، قائمة إرشادات المقترحات على مواقعهم على الويب ، كما يقول للتأكد من أنك تعرف الأفكار الأفضل لأي جمهور ، مشيرًا إلى أن ندوته حول التضمين قد لا تعمل بشكل جيد مع الجمهور الأوروبي مثل الجمهور الأمريكي.

وبالمثل ، مورين Hautaniemi من خارج الموقع التي تنتج عطش بوسطن ، تقول إن منظمتها تسعى للحصول على مقترحات تخاطب جمهورنا حقًا ، وهي متجذرة في بوسطن ونيو إنجلاند الكبرى. لذا ، إذا كنت تخطط لندوة حول الروم ، فتأكد من أنها مرتبطة بشراب الروم وتاريخه في نيو إنجلاند وليس شيئًا واسع النطاق حقًا لن يتصل بحاملي التذاكر لدينا.

2. اختر المواضيع ذات الصلة وفي الوقت المناسب

الكاتبة والمنتج الصوتي شانا فاريل ، مؤلفة كوكتيلات منطقة الخليج: تاريخ الثقافة والمجتمع والحرف ومنتظم في حلقة النقاش ، يوصي بإحضار منظور ملائم وجديد لمقترحك ، حتى لو كان موضوعًا تتحدث عنه كثيرًا. تقول إن الناس يحضرون الكثير من المؤتمرات. تريد التأكد من أنك تقدم شيئًا جديدًا للجمهور. ضع نفسك مكان أحد الحاضرين. هل هذا شيء تود أن تسمع عنه الآن؟

وعلى الرغم من وجود قيمة للمحتوى الدائم الخضرة ، يقول إريك كاسترو من San Diego's Polite Provisions and Raised by Wolves أنه يجب عليك التفكير في كيفية إضافة منظور مختلف لهذه الأنواع من الموضوعات. لقد أجريت للتو ندوة حول أساسيات البار في Tales ، وبدلاً من التركيز على جانب الكوكتيل ، مثل كتابة قائمة الطعام ، قررنا التحدث عن المنظور الإداري للأشياء ، مثل العقود والتأمين ، والتي لم تتم تغطيتها حقًا بعد ، هو يقول

3. أظهر خبرتك

بالإضافة إلى إعداد عرضك التقديمي ، يتفق الخبراء على أن المقترحات يجب أن تظهر سلطتك على الموضوع المحدد. يشير التواجد في إحدى اللجان إلى أن صوتك محترم وأن لديك شيئًا يستحق أن تقوله ، كما يقول ديف رودمان ، المدير التنفيذي لـ WSET الأمريكتان . إذا لم يكن لديك نظام أساسي حاليًا ، فابدأ نظامك الأساسي ، كما يقول ، مستشهداً بمشاركات المدونات والبودكاست ومقاطع فيديو YouTube أو Instagram كطرق ذكية لبناء الخبرة حول موضوع معين ، خاصةً لمن يتحدثون حديثًا.

يوافق Hautaniemi. حتى العمل في حانة Tiki وإظهار أنك على دراية جيدة بالمشروبات في اقتراحك يمكن أن يبرهن على الخبرة ويجعلنا أكثر عرضة لقبول عرضك ، كما تقول.

لا تفكر في عرض تقديمي على لوحة على أنه عرض لمرة واحدة ، ولكن قم ببناء منصتك وسمعتك على مدار العام ، كما يقول سمرز.

4. كن موجزا ولكن شامل

عند كتابة اقتراح ، يقترح فاريل أن تكون مباشرًا ومختصرًا. لا تنجرف في الحديث عن الكثير من الكلمات أو اللغة المنمقة ، كما تقول.

وعلى الرغم من أن عرضك التقديمي يجب أن يكون مباشرًا ومباشرًا ، فلا تتخطى التفاصيل المهمة ، كما يقول داف. أبحث عن شخص ليس لديه فكرة رائعة فقط ولكنه يعرف كيفية تنفيذها ، سواء كان ذلك يشارك قائمة أعضاء اللجنة المحتملين ، مع الإشارة إلى من قد يحتاج إلى تأشيرة عمل أو ما هي المكونات التي قد نحتاجها في متناول اليد لصنع مشروب .

بالإضافة إلى ذلك ، يقوم Hautaniemi أيضًا بتقييم جدوى إنتاج الندوة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بصنع الكوكتيلات لجماهير كبيرة. هناك الكثير من الأشخاص يعملون خلف الكواليس لإنشاء حدث ، لذلك لن أقبل ندوة تدعو لـ 14 الخلاطات لصنع مشروب العلامة التجارية ؛ هذا لا يعمل ، كما تقول.

5. اطلب المساعدة

سواء كان الأمر يتعلق بنقل الأفكار عن زميل أو مطالبة صديق موثوق به لتصحيح اقتراحك ، سمرز ، الذي يعمل في لجان التعليم في Tales of the Cocktail و بار كونفينت بروكلين ، يقول عدم الخوف من طلب رأي ثانٍ ، حتى من أعضاء اللجنة أنفسهم.

أحب أن أرى أصواتًا جديدة وحديثة لديها الفرصة للتحدث ، ولكن في بعض الأحيان يتطلب ذلك بعض الإرشاد والاستعداد لطلب المساعدة في صقل فكرتك أو عرضك ، كما يقول سمرز. لن تؤثر مساعدتك بلا داع على عملية اتخاذ القرار لدينا ، ولكنها يمكن أن تجعلك مستعدًا بشكل أفضل لها أو في الفرصة التالية التي تأتي معك.