لعقود من الزمان ، كانت القهوة والكوكتيلات بمثابة نقطة ارتكاز لنهايات متناقضة كل يوم. الأول ، وهو على الأرجح ، مهم ، قهوة ، يبدأ الأشياء في الصباح مع زيادة الكافيين التي تشتد الحاجة إليها. الثاني ، وهو كأس جميل من شيء مخمور ، يساعدك على الاسترخاء في ساعات المساء بعد فترة طويلة من العمل (أو اللعب). كانت هذه المشروبات مريحة في أدوارها - حتى الآن.

في الآونة الأخيرة ، بدأ كلا المشروبين في التحرر من الصور النمطية للفتحة الزمنية ، وتوحيد الجهود لإثبات ليس فقط أن القهوة والكوكتيلات يسيران جنبًا إلى جنب ولكن المشروبات التي يمكنهم صنعها معًا تنتظر فقط أن يتم استهلاكها في الإبداع طرق وفي جميع الأوقات.

هناك الكثير من القواسم المشتركة بين السقاة والباريستا في عيني عندما يتعلق الأمر بالمهارة والعاطفة والحنك ، كما يقول جيري ديفازيو ، الرئيس التنفيذي لشركة فليكور فول ، شركة ويسكي مملوءة بالقهوة الباردة ومقرها لوس أنجلوس. إن شرب القهوة الباردة المتوازنة يذكرني كثيرًا بشرب الويسكي الجيد. الأمر كله يتعلق بالملاحظات والعمر ومن أين أتت والعملية. أعتقد أن العلاقة الجديدة بين المشروب البارد والأرواح ستكون موجودة في المستقبل المنظور. أنا أحسب الأيام حتى أرى مشروبًا باردًا ومشروب نيترو باردًا في الحانات المحلية.

لا نخطئ: عصر على مدار الساعة كوكتيلات القهوة هنا. يوجد أدناه ستة مشروبات - واحدة لكل ساعتين ، بطبيعة الحال - فقط في انتظار نقلك طوال اليوم مع التوازن الصحيح بين النشاط والسلس.

10 صباحًا: Espresso Milk Punch

جوليانا أرجنتينو

تدور أحداث القهوة على كوكتيل البرانش الكلاسيكي حليب بوربون بانش ، سرعان ما أصبح هذا المشروب المفضل في عطلة نهاية الأسبوع في نيو أورلينز كافان . يضيف مشروب الهندباء الكحولي لمسة خاصة إضافية لنيو أورليانز.

احصل على الوصفة.

12 ظهرًا: زيت منتصف الليل

يجلب The Midnight Oil الحياة في كوكتيل في شكل واحد من مجموعات الوجبات الخفيفة المفضلة لدي على الإطلاق: قهوة الصباح وشريحة أو اثنتين من خبز الموز ، كما يقول النادل بريت إيسلر من ويسلر في أوستن. مع قاعدة روم قديمة ، لمسة من مجال كانتون مشروب كحولي الزنجبيل للحصول على القليل من العمق وبعض مستخلص الفانيليا لتقريبه ، لديك نفسك قليل الكافيين ، ويقوده السقوط.

احصل على الوصفة.

2 ظهرًا: قرصان شولدا بيني

مشروب قهوة حلو مستوحى محليًا من كوخ هارولد في تشارلستون ، ساوث كارولينا ، يضيف فتات من رقائق البين ، وهو عنصر أساسي في ولاية كارولينا الجنوبية ، للحصول على مقبلات فريدة ومقرمشة. إذا لم تتمكن من العثور على رقاقات بيني ، فاستخدم رقائق السمسم الرقيقة بدلاً من ذلك.

احصل على الوصفة.

4 مساءً: Spark & ​​Stormy

من يقول أن كوكتيلات القهوة لا يمكن أن تكون موضعية قليلاً؟ هذا الإبداع من فانس هندرسون من Drambuie لا يضيف فقط إلى عصارة الأناناس ولكن أيضًا ملاحظات من الريحان الطازج ورذاذ من mezcal - فقط من أجل المتعة.

احصل على الوصفة.

6 مساءً: الوشق

إذا كنت ترغب في إضافة القليل من البرودة إلى قهوتك قبل العشاء ولكنك لا تريد أن تسلك طريق المشروب البارد ، Lynx من كامبريدج ، ماساتشوستس. منتزه هو الكوكتيل المناسب لك. بدلاً من تقديم المشروب على الثلج ، فإن عامل التبريد هو في الواقع مكعب ضخم ومجمد من القهوة. (يمكن أن تصبح هذه الفكرة خطيرة جدًا وسريعة جدًا).

احصل على الوصفة.

8 مساءً: Prairie Buzz

إن الكأس الليلي المثالي لمن يميلون إلى القهوة ، فإن الجمع بين المشروب البارد والشيناتو في هذا الكوكتيل من The Bennett في مدينة نيويورك يجعل التوازن مثاليًا بين الكافيين والهدوء العشبي.

احصل على الوصفة.