يُعرف شريط BlackTail ، وهو شريط كوبي من طراز Lower Manhattan من الفريق الذي يقف وراء The Dead Rabbit ، بتحديث الكلاسيكيات مثل رم وكولا . من أجل ريفها المعاصر على Dark 'N' Stormy أضاف النادل Nate Dobson فاكهة العاطفة والمر ومزيج من المشروبات الروحية الجامايكية غير التقليدية إلى قاعدة الزنجبيل والروم المعتادة.

ظهرت هذه الوصفة في الأصل كجزء من الوصفات الخمسة المتنوعة التي يجب أن يعرفها كل محب للظلام 'N' Stormy .

مكونات

• 1/4 أوقية من الروم Wray & Nephew overproof
• 1 1/4 أوقية DR من مزيج الروم *
• 3/4 أوقية عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة صغيرة هريس فاكهة الآلام
• 1 اندفاعة مرارة أنجوستورا
• بيرة الزنجبيل بلينهايم ، إلى الأعلى

خطوات

1. صب الروم ومزيج الروم والعصير والمهروس والمر في كوب كولينز فوق الثلج.

2. ضعي فوقها بيرة الزنجبيل.

   
   
   

3. * مزيج DR من الروم: اجمع 4 أجزاء من Bacardí Superior Heritage Limited Edition من الروم ، و 3 أجزاء من Caña Brava rum ، و 2 أجزاء Barbancourt white rhum agricole وجزء واحد Banks 5 Island rum