أحب استخدام Aperol لتعزيز المظهر المرئي للكوكتيل مع ربط الكمية المناسبة من الحلاوة المرة لموازنة أي ابتكار ، كما تقول جينا باك ، مديرة المشروبات في كونكورد هيل في بروكلين. طريقتها المفضلة لاستخدامه هي منقوع الفلفل الحار ، والذي يدخل في هذا الكوكتيل الحار والمشرق. يمكنك أيضًا استخدام Aperol المنقوع في Michelada أو Mimosa في الغداء.