هذا المشروب ، الذي ابتكره أسطورة البار Sam Ross في Attaboy في مدينة نيويورك ، أخذ اسمه من عائلة كولينز من المشروبات ، وأشهرها هو Tom Collins ، وهو مزيج بسيط إلى حد ما من الجن وعصير الليمون والشراب البسيط والمياه الغازية. من بين هؤلاء ، إنه الأقرب إلى العرض المعروف باسم كل من جوك كولينز وساندي كولينز ، والذي يدعو إلى سكوتش ويسكي بدلاً من الجن.

على الرغم من اسمه ، ومع ذلك ، فإن بياض البيض الذي يتطلبه هذا الكوكتيل يجعله في الواقع فورانًا وليس كولينز. ومع قاعدة الويسكي وإضافة عصير الجريب فروت ، فإنه يأخذ أكثر من مجرد لمسة من براون ديربي أيضًا.

المشروب حقًا في فئة خاصة به مع مزيج غير عادي من المكونات. غالبًا ما لا يتم العثور على الويسكي الاسكتلندي وعصير الجريب فروت معًا في كوكتيل ، خاصةً في حالة فوران. لا يكون المرارة أبدًا غير مرحب بها في الكوكتيلات ، ولكن كقاعدة عامة ، لا تستدعي مشروبات كولينز ذلك. مهما كان اختيارك لتصنيف هذا المشروب ، فإن مزيجه غير المألوف من العناصر يضيف ما يصل إلى كوكتيل واحد لذيذ بشكل إبداعي.