ربما تكون ليلة رأس السنة الجديدة هي أشهر إجازات الشرب. بينما يشتهر عيد القديس باتريك بالإفراط في الخمول ، يشتهر ديربي داي بظهيرة اليوم مثل جولبس وميزة العطلات الشتوية تفكر في النبيذ و شراب البيض وغيرها من مشروبات الطقس البارد ، تجلب ليلة رأس السنة الجديدة مستوى معينًا من الرقي والأناقة لتناول المشروبات. هذا ، بالطبع ، يتعلق إلى حد كبير بالمشروب المميز للعطلة: الشمبانيا.

ليس كل شخص لديه تقدير للنبيذ الفرنسي الشمبانيا ، رغم ذلك. يفضل البعض الآخر تحميص نهاية العام بأناقة مع مشروبات شمبانيا ذات ألوان زاهية. إن Sparkler رأس السنة الجديدة مثل هذا المشروب ؛ إنه سهل الصنع ويمكن تعديله حسب الأذواق الفردية.

يبدأ المزيج الفوار بفودكا بنكهة التوت. قبل ازدهار ملصقات الفودكا الحرفية ، كان هذا يعني التحول إلى واحدة من العلامات التجارية القليلة ذات الأسماء الكبيرة. اليوم عدد من العلامات التجارية عالية الجودة تنتج الفودكا بنكهة الفواكه الحقيقية - الجذور البرية ، في بورتلاند بولاية أوريغون ، على سبيل المثال ، لديها عدد من الفودكا المشبعة بالتوت ، بما في ذلك التوت والماريونبيري والتوت البري. كل زجاجة مصنوعة من أكثر من رطل من التوت ، يتم حصاد معظمها محليًا. تشمل العلامات التجارية الأخرى التي تحتوي على فودكا فواكه عالية الجودة Ciroc و Finlandia وحتى Gray Goose ، التي تحتوي على فودكا الفراولة وعشب الليمون.

بالطبع ، يعد غرس الفودكا في المنزل خيارًا أيضًا. يمنحك هذا التحكم في نوع التوت وكم تريد استخدامه. بينما يمكنك استخدام ملفات الأجهزة الحديثة مثل sous vide للقيام بذلك ، هناك دائمًا خيار إضافة التوت إلى الفودكا والسماح بالجلوس في مكان بارد ومظلم لمدة يوم أو يومين.

مهما كان اختيارك لفودكا التوت ، فإن الخطوة التالية هي إضافة الرمان أو عصير التوت البري أو مزيج من الاثنين. كما هو الحال مع اختيار أي عصير ، فإن مستوى الحلاوة متروك لك ، ولكن من الأفضل دائمًا تجنب الأنواع ذات النكهات الصناعية والمحليات.

الجزء الأخير من Sparkler للعام الجديد هو الأهم: النبيذ. نظرًا لأنك ستخلطها مع فودكا الفاكهة والعصير ، فلا تستخدم واحدًا باهظ الثمن (احتفظ بالكروم والمزارع الشمبانيا للشرب بمفردهما). أو اختر نوعًا آخر من النبيذ الفوار ، مثل بروسيكو أو كافا ميسور التكلفة. فقط تأكد ، مرة أخرى ، من تجنب أي شيء مفرط في الحلويات - وإلا فقد ينتهي المشروب بفوضى عارمة.

مكونات

• 1 أونصة فودكا بنكهة التوت
• 1 1/2 أوقية عصير رمان أو توت بري
• 3 1/2 أوقية شمبانيا ، إلى الأعلى
• مقبلات: التوت المشوي

خطوات

1. أضف الفودكا والرمان أو عصير التوت البري إلى فلوت شمبانيا مبرد.

2. ضع الشمبانيا وزينها بالتوت على سيخ طويل.