قالب الكوكتيل الكلاسيكي يفسح المجال للعديد من الحزم.

اليقطين التوابل الطراز القديم

تُصنع تقليديًا إما من ويسكي البوربون أو الجاودار ، وهي جرعة من السكر - إما عن طريق شراب بسيط أو مكعب سكر مغمور بالخلط - ومرطبات أنجوستورا العطرية ، وبعض الثلج لتبريدها وتخفيفها ، كان الكوكتيل ذو الطراز القديم دعامة أساسية في الحانات منذ أكثر من قرن وهي واحدة من أشهر الكوكتيلات في العالم.

يجسد قالبها القياسي المكون من الروح والسكر والمر والماء تعريف كلمة كوكتيل ، والتي ظهرت لأول مرة في عام 1806 في صحيفة هدسون ، نيويورك التوازن والمستودع الكولومبي . في أوائل القرن التاسع عشر ، كان يُستهلك الطراز القديم بدون ثلج باعتباره منشطًا لافتًا للعين أول شيء في الصباح ، ولكنه أصبح في النهاية كوكتيلًا أكثر تعقيدًا يتم تقديمه في الحانات ، خاصةً بمجرد أن أصبح الجليد طبيعيًا في ستينيات القرن التاسع عشر. تدعو بعض الوصفات إلى برتقالة مشوشة وكريز ماراشينو ، وهي إضافة يُعتقد أنها ارتفعت أثناء الحظر عندما كان من المحتمل أن تستخدم الفاكهة لإخفاء النكهة غير المستساغة للأرواح ذات النوعية الرديئة المتوفرة في ذلك الوقت ، ولكن لا أحد يعرف حقًا على وجه اليقين. عادت النسخة الأكثر بساطة إلى الأفضل في الأوقات الحالية ، لكن العديد من السقاة يتخذون شرعًا في إضافة لمسة خاصة بهم إلى الكوكتيل.

سواء كنت من المعجبين القدامى بمشروب بوربون الكلاسيكي القديم أو الوافد الجديد على المشروب ، ستستمتع بهذه النكهات التي تعتمد على البوربون والتي تعرض اتساع وعمق هذا الكوكتيل اللذيذ.

• الطراز القديم لبنتون