حاول صنع النبيذ الخاص بك ، ومعرفة ما إذا كان يمكنك أن تنجح حيث فشل جيفرسون.

يعتبر Mead ، الذي يشار إليه غالبًا باسم نبيذ العسل ، أقدم مشروب كحولي في العالم - هناك أدلة كثيرة على أنه تم إنتاجه قبل ألف عام كامل قبل ابن عمه القائم على العنب. لماذا لا تستفيد من هذا التقليد اللذيذ الذي يحمله النحل من خلال صنع شراب خاص بك في المنزل؟

تشتمل مجموعة Mead Kit من Must Bee Mead على جميع المعدات الأساسية التي ستحتاجها لصنع مجموعة صغيرة خاصة بك من ميد ، باستثناء مخمر ثانوي (لذلك سيتعين عليك توفير وعاء أو دلو) والعسل نفسه. (يرجى ملاحظة: الحصول على عدة غالونات من العسل التي ستحتاجها لبدء تشغيل مجموعتك يمكن أن يكون باهظ التكلفة ، ولكن عنب النبيذ الجيد ليس رخيصًا أيضًا!)

ما يحتويه: دورق سعة 1 جالون ، أنبوب سيفون ، قمع ، قفل الهواء ، سدادة مطاطية ، شريط درجة حرارة ، خميرة ، مغذيات الخميرة ، دليل خطوة بخطوة.

متعلق ب: أفضل ميدس

الحكم النهائي

إذا كنت تشعر بأنك على استعداد لأخذ هذا الانغماس الكامل في صخب جانبي مفعمة بالحيوية كصانع نبيذ منزلي ، فليس هناك مجموعة قادرة تمامًا مثل North Mountain Supply 3 Gallon 32-piece Wine Kit ( عرض في أمازون ). ولكن إذا لم تكن متأكدًا تمامًا مما إذا كنت مستعدًا للحصول على Mondavi بالكامل حتى الآن ، فجرّب تشغيل اختبار على مجموعة أدوات صنع النبيذ الزجاجي Winemakers Depot 3 Gallon Glass Wine ذات التكلفة المعقولة والتي يسهل الوصول إليها ( عرض في وول مارت ) ، أو تجنب السؤال الكامل عن مصادر العنب من خلال اللعب بأمان مع مجموعة صنع النبيذ من Craft a Brew Home ( عرض في أمازون ). ومع ذلك ، لدينا شعور بأنه بمجرد أن تقوم بتلميع تلك الزجاجات الخمس ، قد تكون متعطشًا لنقلها إلى المستوى التالي.

أسئلة وأجوبة

ما هي كمية النبيذ التي تصنعها مجموعة واحدة؟

تستطيع كل مجموعة من أكبر المجموعات في تقريرنا إنتاج ستة جالونات من النبيذ في المرة الواحدة - أي حوالي ثلاثين زجاجة قياسية بحجم 750 مل (مما يعني أنك اعتنيت للتو بالتسوق أثناء العطلة من أجل أقرب أصدقائك الثلاثين). يجب أن تدوم المعدات عمومًا لسنوات ، لذا فإن الكمية الإجمالية من النبيذ التي تنتجها في النهاية محدودة فقط بالعطش! (ستتطلب المجموعات التي تحتوي على الخميرة والمواد المضافة الأخرى ، بالطبع ، أن يتم تجديدها بمجرد نفاد الإمدادات الأصلية.)

هل يمكنني استخدام العنب من محل البقالة لصنع نبيذ منزلي؟

يمكنك ذلك ، ولكن لا تتوقع أن يتذوق طعمه مثل أي نبيذ تستمتع به عادةً. عنب محل البقالة (عنب المائدة) أحلى وأرق من معظم أنواع عنب النبيذ - وهي خصائص تجعلها مثالية لتناول الوجبات الخفيفة غير الرسمية ، ولكن هذا لا يسمح لها بإضفاء الكثير من العمق أو الثراء على أي نبيذ قد تصنعه منه . من الأفضل اختيار مركز العصير المنتج من العنب المستخدم تقليديًا في صناعة النبيذ - أو ، إذا تمكنت من وضع يديك عليها ، عنب العنب الطازج من مصنع النبيذ المحلي المفضل لديك. (مسابقة الدوس على الأقدام ، أي شخص؟)

هل النبيذ محلي الصنع آمن للشرب؟

على عكس التقطير المنزلي ، الذي اعتاد أن يكون مسعى أكثر خطورة قبل ظهور التكنولوجيا الحديثة (الأرواح المقطرة بشكل غير صحيح مليئة بالمركبات التي يمكن أن تجعلك أعمى بالفعل) ، فإن صناعة النبيذ في المنزل آمنة تمامًا. بشكل عام ، أسوأ ما يمكن أن يحدث هو أن النبيذ الخاص بك سوف يتحول إلى رائحة غامضة أو ذات رائحة خل قوية - ولكن إذا اتبعت عن كثب التعليمات المتعلقة بالتعقيم والتوضيح والتعرض للأكسجين ، فيمكن تجنب هذه المزالق المأساوية ، و ستستمتع بالنبيذ اللذيذ محلي الصنع في لمح البصر. (حسنًا ، في غضون شهر إلى ستة أشهر).

لماذا تثق في أعمال البناء بـ 76 ريال؟

بالإضافة إلى العمل كسقاة في المطاعم ، عمل جيسي بورتر أيضًا كمعلم نبيذ لمجموعات الشركات ونوادي تذوق النبيذ ، وساعد أصدقاءه في صناعة النبيذ في مقاطعة سانتا باربرا في مراحل مختلفة من عملية الإنتاج. (إذا كان أي شخص يتساءل: نعم ، هو يكون على استعداد لدفعها في النبيذ.)

اقرأ التالي: أفضل خزائن النبيذ