يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.
هناك صنع القهوة ، وبعد ذلك هناك صنع الكوكتيلات. حيث يلتقي الاثنان في المنتصف مكانًا خاصًا - خذ Espresso Martinis الغنية والمخملية ، والقهوة الأيرلندية الشهيرة من The Dead Rabbit ، و Cold Brew Negronis ، على سبيل المثال ، كل ما يرضي الجمهور. ولكن مثل أي كوكتيل آخر ، كل مكون في مشروب القهوة مهم ، وخاصة القهوة نفسها.
عند خلط كوكتيل قهوة جيد ، فإن القاعدة الأولى هي استخدام القهوة عالية الجودة ، كما أن طريقة تحضيرها لها نفس الأهمية. لحسن الحظ ، هناك أكثر من طريقة للقيام بذلك ، وفقًا لمعلم القهوة والكوكتيل في بروكلين ومونتريال أماندا ويت ، الذي هو جزء من سلسلة بريفيل باريستا للسقاية ذات الحجم المنخفض (سعرها الصديق للميزانية لا يضر أيضًا). هنا ، ويت وزملائه خبراء الصناعة جيليان فوز من The Dead Rabbit في مدينة نيويورك ، مشتري القهوة الخضراء من Partners سام سمول ، ومدير نقابة المحامين في لويزفيل دانا دارلي ضع في اعتبارك مقاربتهم المفضلة لصنع وتقديم أفضل كوكتيلات قهوة ممكنة.
الدرجة المهنية
خيارات ألوان متعددة
الحائز على جائزة
سهل الاستخدام
غالي الثمن
إذا كنت تبحث عن آلة لصنع القهوة بالتنقيط عالية الجودة وسهلة الاستخدام ، يوصي ويت بالذهاب مع Technivorm Moccamaster ، وهو المفضل لدى محترفي القهوة على مستوى العالم.
إنه متسق بشكل لا يصدق ، ويبدو حادًا - خاصةً إذا كان بإمكانك الاستغناء عن أحد الخيارات الجريئة ذات الألوان الزاهية ، يلاحظ ويت. آلة صنع القهوة Moccamaster ذات 10 أكواب ، والتي تم تصنيفها على أعلى مستوى في جميع المجالات ، تقوم بتخمير وعاء كامل في غضون أربع إلى ست دقائق باستخدام رأس التنقيط المميز على طراز الدش ونظام تسخين المياه بلفائف النحاس بسرعة البرق. ينصح Whitt بطحن حبوب القهوة الخاصة بك عند استخدام آلة مثل هذه ، حيث ستنتج الحبوب الطازجة دائمًا كوبًا أفضل. المطحنة الدوارة مثالية - لقد تلقيت خدمة عملاء ممتازة وعمرًا طويلاً من مطاحن Baratza الخاصة بي. مهما كان الخيار الذي تستخدمه ، فإن شراء قهوة جيدة المصدر وذات جودة عالية سيحدث فرقًا كبيرًا.
بأسعار معقولة، ميسور، متناول اليد
موثوق
جودة عالية
تنظيف أكثر تعقيدًا من أنظمة التصفية
تعتبر الصحافة الفرنسية الجيدة عنصرًا أساسيًا في أي مطبخ ، سواء في المنزل أو في المكتب. وهذا الأسلوب في صنع القهوة أكثر تنوعًا مما قد يعتقده المرء. بالطبع ، تشتهر ماكينات صنع القهوة من فرينش بريس بصنع الشاي والقهوة الساخنة اللذيذة بأقل جهد ووقت ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا في صنع المشروب البارد بين عشية وضحاها أو لبث مجموعة متنوعة من المكونات بروحك المفضلة. يعد Bodum اسمًا موثوقًا به منذ فترة طويلة في تخمير القهوة ، ولا يمكنك أن تخطئ في أي من خيارات الضغط الفرنسي (خاصة هذا الخيار ، الذي يتضمن مغرفة ، ومؤقت الساعة الرملية ، وخافق الحليب).