راموس جين فيز في ثوان؟ سجل معنا.

المطابخ هي مستودعات للأدوات ، ومجهزة بمجموعة لا حصر لها من الأدوات والأدوات والأجهزة التي غالبًا ما تحتوي على وظائف محددة بشكل محبط. حان الوقت لتحرير أدوات المطبخ هذه وتشغيلها في مكان أكثر متعة: شريطك.

ال خط الخلاطات Vitamix هي أداة مطبخ قوية للغاية ، إذا كانت باهظة الثمن. يمكن لشفراتها أن تمزج الثلج والفواكه والخضروات للحصول على أبرد وأنعم عصائر ومعالجة الحساء الساخن المهروس ، ويمكن لهذه الخلاطات أن تفعل الكثير خلف البار أكثر من المساعدة في تقديم جولة من المارجريتا المجمدة خلال ساعة التخفيضات.

التهوية والاستحلاب

بعد معرفة نتائج دراسة أظهرت أن عصير الحمضيات يرجع إلى عدة ساعات أفضل الأذواق ، بدأ Will Hollingsworth باستخدام Vitamix لتهوية الحمضيات لصنع الكوكتيلات. نظرًا لأنه يحصل على القليل من الهواء داخله ، فإنه يفتح تمامًا مثل أي شيء آخر ، كما يوضح مالك الموقعين البومة المرقطة ، في كليفلاند وأكرون ، أوهايو. من الواضح ، إذا كان قديمًا جدًا ، فإنه يصبح قابضًا ومُرًا [و] يتأكسد ، ولكن إذا كان طازجًا جدًا ، فهو ضيق جدًا - تمامًا مثل النبيذ. قبل كل نوبة ، يستخدم طاقمه حاوية التهوية Vitamix لجلب عصير الحمضيات إلى مستوى مثالي من الأوكسجين الذي يبقى من ساعة سعيدة إلى آخر مكالمة.

يستخدم فيتاميكس للاستحلاب السريع لراموس جين فيز في ذكاء وحكمة في سونوما ، كاليفورنيا ، مشروب يتطلب عمومًا ما يصل إلى عدة دقائق من الاهتزاز الجاف يدويًا لتوليد رأس رغوي مميز ولكن مجرد ثوانٍ في الجهاز. يضيف مشرف البار جيسون داك جين أولد توم والليمون والشراب البسيط وبياض البيض والكريمة الثقيلة وماء زهرة البرتقال إلى الحاوية ، ويمزج لمدة 10 ثوانٍ ، ويضيف ما يكفي من الثلج ليبرد ويخفف المشروب ويعيد العملية مرة أخرى لمدة 20 ثانية. تُضاف بضعة أونصات من الماء الغازي إلى كوب طويل ، وتُسكب المحتويات المخلوطة ببطء فوقها. يقول إننا نرتجف بالخلاط.