بغض النظر عن مدى قوة شريطك ، فمن المحتمل أنك لا تصنع الكوكتيلات بروح باتاغونيا تراكال . من بنات أفكار سيباستيان غوميز ، إنه شراب كمثرى وسرطان البحر مملوء بالأعشاب والتوت المزروعة محليًا ، ومذاقه مثل مزيج من البراندي والجن. يقول جوميز إن الفكرة وراء النكهة كانت صنع روح تستحضر غابة الأنديز التي تحيط بمعمل التقطير. إنه حلو بعض الشيء وعشبي للغاية ، مع ملاحظات من الشمر المبرد والتوت الأحمر الناضج.

Träkál هو حلم الساقي [النهائي] ، كما يقول جوشوا سيفي ، المالك والنادل في مطعم دنفر تاتاريان . إنه يجلس في ملف تعريف النكهة الذي هو سهل وممتع. يلعب بشكل جيد في كوكتيلات تيكي ، بالإضافة إلى كوكتيل مشروب مخفوق.

يستخدم Sevy Träkál في مشروب Notro الخاص به. Notro هو نوع من الأشجار الحمراء المزهرة في باتاغونيا (وتسمى أيضًا شجيرة النار) ، والتي تتناسب مع موضوع الشجرة في The Tatarian. ومع ذلك ، لا طعمه خشبي. بدلاً من ذلك ، فهو مشرق ، منعش ، عشبي وفاكهي في نفس الوقت. بالإضافة إلى Träkál ، فإنه يتميز أيضًا بجرعة كبيرة من مرارة The Bitter Truth Bogart ، بالإضافة إلى شراب الليمون والكركديه وعصير الليمون وزيت البرتقال الأساسي ومرطبات أنجوستورا. يعطي الكركديه المشروب لونًا ورديًا ممتعًا ، مما يجعله ضروريًا لحفلات الكوكتيل الملونة.

مكونات

• 2 أوقية Träkál
• 1/4 اونصة الحقيقة المرة بوغارت مرارة
• 1/2 أونصة شراب الليمون والكركديه *
• 1/2 أونصة عصير ليمون ، طازج
• 1 قطرة زيت البرتقال الأساسي
• 2 شرطات مرارة أنجوستورا
• مقبلات: قشر الليمون

خطوات

1. أضف Träkál ، ومر بوغارت ، وشراب الليمون والكركديه ، وعصير الليمون ، وزيت البرتقال الأساسي ومرطبات أنجوستورا في شاكر مع الثلج ورجها بقوة حتى تبرد جيدًا.

2. ضعيها في كوب كوكتيل.