The Holy Water هو الكوكتيل الرائد في صالح للإبحار ، في فندق Ace في نيو أورلينز. تم إعداد المشروب بواسطة مستشارة المشروبات Lauren Schell ، ويتم تقديم المشروب بجانب الطاولة في كوب تاروت مخصص من متجر محلي المشاعل . ترى رم هاميلتون الجامايكي المغطى بالزبيب الذهبي وقشر البرتقال وفول الفانيليا والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والتوابل الأخرى ، ثم تُهتز بعصير الكونياك الأحمر والليمون والليمون والجريب فروت ، مع طفو من مرطبات الأنجوستورا في الأعلى. يتم بعد ذلك إضاءة مقبلات نصف ليمونة مليئة بالشارتروز الأخضر ومكعب سكر على جانب الطاولة ، مما يؤدي إلى كراميل السكر وإطلاق عبير الحمضيات والأعشاب والتوابل. دفع مبلغ إضافي قليلاً يعني أن الضيوف سيغادرون مع الزجاج في متناول اليد.

يقول شيل إن النار تجعل السكر كراميلًا ، مما يمنح الشراب عمقًا وثراءًا إضافيًا. إنه عنصر حاسم في التوازن ، بالإضافة إلى كونه ملفتًا للنظر وتفاعلًا هادفًا.

المياه المقدسة مثيرة للاهتمام لأن لديك مزيج من الحمضيات واللوز والبلوط الفرنسي والروم المتبل والأعشاب من شارتروز الملتهب ، كما يقول مدير المشروبات في Seaworthy ، مات راي. إنه مشروب تيكي كلاسيكي بمعنى أنه عندما تتفاعل الطبقات ويذوب الجليد ، يتغير الكوكتيل بنشاط. يكافئك على أخذ وقتك.

إن غرس الروم بجميع النباتات المطلوبة أمر منطقي للغاية بالنسبة للطاقم في Seaworthy ، الذين يبيعون أكوابًا متعددة منه في الليلة. بالنسبة إلى السقاة في المنزل ، قد يكون الأمر مبالغة بعض الشيء. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن تجربة المياه المقدسة ولكنهم غير قادرين على متابعة عملية نقع الروم ، فمن المقبول استبدال الروم المتبل El Dorado. لن تكون التجربة بالضبط ، لكنها ستكون لذيذة على الرغم من ذلك.

مكونات

• 1 أونصة مملوءة برم هاملتون الجامايكي الذهبي أو رم إلدورادو البالغ من العمر خمس سنوات *
• 1 اونصة البيت الأحمر كونياك
• 3/4 أوقية العضوية
• 1/2 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجًا
• 1/2 أونصة عصير ليمون ، طازج
• 1/4 أوقية عصير جريب فروت ، معصور طازجًا
• 3 شرطات مرارة أنجوستورا لتطفو
• مقبلات: 1/2 أوقية أخضر شارتروز
• مقبلات: نصف ليمونة
• مقبلات: مكعبات السكر

خطوات

1. أضف جميع المكونات ماعدا المرارة في شاكر مع الثلج ورجها حتى تبرد جيدا.

2. يصفى في كوب كبير على الثلج المجروش.

   
   
   

3. ضع المرارة فوق الشراب.

4. عصير نصف ليمونة ووضع قشرة الليمون الفارغة فوق المشروب.

5. صب الكارتروز في قشرة الجير. ضع مكعب سكر في الجير واشعله بمباريات أو ولاعة.