عندما يتدحرج الخريف ، حان وقت التين. تعد ثمار الأشجار الحلوة إضافة رائعة لألواح Charcuterie والسلطات ، ويمكن طهيها أو تناولها نيئة أو تحويلها إلى مربى. لكن لا تتغاضى عن طلباتهم في الكوكتيلات. من المؤكد أن النادل في بيتسبرغ كيمبر فايسرت لا يفعل ذلك.

كوكتيل Figgly Wiggly يستخدم التين بطريقتين - كشراب ومقبلات مرة أخرى. إنها تجمع بين هذا التين مع Woodford Reserve Double Oaked bourbon ، والذي يجلب الكثير من الخشب الجاف ونوتات التوابل المحمصة جنبًا إلى جنب مع حلاوة الفانيليا والكراميل. يكتمل الويسكي بـ Sorel ، وهو مشروب كحولي أحمر غامق مصنوع من الكركديه والقرنفل والكاسيا والزنجبيل ، والذي يضفي الفاكهة اللاذعة والتوابل على الكوكتيل. شراب التين هو التحلية ، وتضيف السسافراس والذرة الرفيعة تعقيدًا ترابيًا.

شراب التين DIY هو في الأساس أ شراب بسيط مملوء بالتين ، ومن السهل صنعه في المنزل. أخيرًا ، يمكن تزيين التين البروليدي عن طريق نقع التين في بوربون ، وغطائه بالسكر ثم بلورة السكر باستخدام الشعلة. عندما تنتهي ، ستكون قد حققت انتصارين: مشروب لذيذ ووجبة خفيفة لذيذة.

مكونات

• 2 أوقية بوربون وودفورد ريزيرف دبل أوكد
• 1/4 أوقية سوريل ليكيور
• 1/4 أوقية من شراب التين كاليميرنا *
• 4 شرطات Woodford Reserve Bourbon Barrel الذين تتراوح أعمارهم بين السسافراس ومرة ​​الذرة
• مقبلات: تين بروليد **

خطوات

1. نضيف بوربون ، سورل ، شراب التين والمر في كأس الخلط مع الثلج ويقلب حتى يبرد جيداً

   
   
   

2. ضعيها مرتين في كوب قديم الطراز فوق مكعب ثلج كروي كبير ، وزينيه بالتين البروليدي.