حتى السقاة الحرفية الجادة يحبون الاستمتاع قليلاً هذا نوع من المغزى من الشرب ، والتقاليد العائلية تمثل هذا الموقف. تأتي الكرة العالية المرحة من Kyle Beach ، المدير العام لـ قاعة بوكستون في أشفيل بولاية نورث كارولينا ، تقرأ قائمة مكوناتها مثل سحر أبالاتشي: بوربون ، شراب ماونتن ديو محلي الصنع وتانغ ، مسحوق مشروب البرتقال المركز الذي اشتهر به رواد الفضاء في أوائل الستينيات.

كان المشروب وسيلة لنسج الشاطئ السرد الشخصي والتاريخ الإقليمي في برنامج شريط Buxton. كان جد الشاطئ ، جيسي بيتش ، مزارعًا مستأجرًا وعامل مصنع في شرق ولاية كارولينا الشمالية ولديه ميل إلى الويسكي المُعالج. [جيسي] كان قليلًا من القملة ، والقملة ، ولاعب بوكر صغير ، وبالتأكيد ، زير نساء خائن وزوج فقير لجدتي ميلدريد ، كما يقول بيتش. بينما كانت جدتي خارجة عن العمل في المزرعة قبل نوبة انتظارها في مطعم R&C ، كان جدي في كرسيه ، يشاهد المسلسلات التليفزيونية ويشرب بوربون من العصر القديم القديم مع ماونتن ديو وملعقة كبيرة من تانغ مختلطة. هذا المزيج المحبوب من بوربون ، ديو وكان تانغ حلوًا جدًا لدرجة تجعل فمك يتجعد ، كما يقول بيتش.

أراد بيتش تكريم تقاليد الشرب العائلية ، إلى جانب قصة الجنوب في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، ولكن كان عليه أولاً التخلص من الندى. كان حله هو صنع صودا الحمضيات ، بدءًا من البرتقال والليمون النفط الاصطناعية ممزوج بأحماض الماليك والستريك لإعطائه هذا المشروب الغازي زينغ. في حين أنه ليس تمثيلًا مباشرًا لـ Mountain Dew ، إلا أن الصودا نفسها جيدة جدًا ، ويمكن لعشاق Mountain Dew تذوق التشابه ، كما يقول. يقوم فريق البار في Buxton Hall Buxton ، بقيادة براندون جروجان ، بدفع أوليو مع بوربون ومياه الصودا وبراميل الطهو بالكامل. وبدلاً من تانغ الأصلية للجد ، قاموا بإطار الزجاج بمزيج من نكهة البرتقال المجفف والسكر وحمض الستريك.

مكونات

• 2 أوقية بوربون
• 4 أونصات مشروب غازي
• 4 أونصات شراب الندى *
• مقبلات: تانغ ريم **
• مقبلات: عجلة الجير

خطوات

1. حافة زجاج كولينز بحافة تانغ ** واملأها بالجليد.

   
   
   

2. أضف بوربون ، صودا النادي وشراب الندى في الزجاج وحركه حتى يتجانس.

3. زيّنيها بعجلة من الجير.