من البوربون والريش إلى الزجاجات البرميلية.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

على الطراز القديم ، هذا المزيج الكلاسيكي من الويسكي والمر والسكر والماء يكون جيدًا فقط مثل الروح التي تدخله. يقول الويسكي المثالي فلافيان ديسبلين ، مالك مكتبة براندي و كوبر وأوك في مانهاتن ، 'ذات قوة أعلى ويمكن أن تخترق حجاب البرتقال والمر.'

روبرت كروجر ، رئيس نادل لـ مطاعم JF ، يوافق. يقول: 'أنت بحاجة إلى شيء قوي بما يكفي لتحمل التقليب والتخفيف مع ذوبان الجليد ، لذا فأنت تنظر إلى أرضية بها 90 برهانًا.' أفضل نصيحة له بخصوص الطراز القديم المثالي: تأكد من أن الثلج الخاص بك نظيف ، وكن حكيمًا مع الحمضيات - لا تفركه على حافة الزجاج - حتى لا يربك المشروب ، ولا تخف من التجربة. جرب الفاكهة ذات النواة الحجرية في الصيف ، استبدل الشراب البسيط بشراب كوانترو أو ماراشينو ليكيور ، أو أضف لزوجة مع الصمغ العربي.

يقول كروجر ، أيًا كانت الطريقة التي تصنعها ، 'كل شيء يتعلق بالنكهات الكبيرة اللذيذة والمطاطية.' وتبدأ مع الويسكي المناسب. فيما يلي أفضل اختيارات خبرائنا لأفضل أنواع الويسكي لاستخدامها في صنع هذا الطراز القديم الخالي من العيوب.

الأفضل بشكل عام: برميل واحد من أربع وردات

بإذن من Wine.com

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-1 'data-tracking-container =' true '/>

بإذن من Wine.com

منطقة: كنتاكي | ABV: 50٪ | الملاحظات تذوق: فواكه ، كاكاو ، كراميل

وفقًا لـ Desoblin ، فإن المحتوى العالي من الجاودار `` يجعل الكوكتيل ينبض بالحياة مع الشخصية '' ، وهذا البوربون يفعل الحيلة. مع فاتورة مهروس الجاودار ، تحتوي على التوابل والأعشاب والفواكه التي يطلبها الطراز القديم. وبوجود 100 دليل ، فهي قوية بما يكفي 'لتظهر قوياً حتى بعد التخفيف' ، يلاحظ كروجر. 'نكهات الفاكهة الكبيرة مرضية حقًا.'

أفضل ميزانية بوربون: صانع مارك بوربون ويسكي

منطقة: كنتاكي | ABV: 45٪ | الملاحظات تذوق: عسل ، حمضيات ، باترسكوتش ، فانيلا

كنت تعتقد أن بوربون لا يحتوي على الجاودار قد يكون نوعًا من النوتة الموسيقية الواحدة للطراز القديم. ولكن هذا ليس هو الحال مع Maker’s Mark.

جوني سويت ، الشريك المؤسس لـ JIMMY في Modernhaus SoHo في مانهاتن ، من المعجبين بهذا البوربون الاقتصادي الرائع للمغامرة على عكس ما يقدمه أثناء احتساء المشروب. وفقًا لـ Swet ، فهي توفر القليل من الحرارة في المقدمة ، تليها لمسة نهائية مستديرة جميلة. هذا هو نوع القوس الذي يجعلك تحتسي.

أفضل بوربون أعلى الرف: ويسكي هدسون بيبي بوربون

منطقة: نيويورك | ABV: 46٪ | الملاحظات تذوق: بلوط ، كراميل ، فانيلا

بوربون الأصلي في نيويورك ، هذا واحد مصنوع من ذرة نمت بنسبة 100٪ في الولاية وتتقادم في براميل صغيرة لتحقيق أقصى قدر من الجرأة. مع الطابع الحلو ، الكراميل يلتقي بالفانيليا ، إنه مجرد نوع من الويسكي الذي يعمل بشكل جميل على الطراز القديم. تتمتع Swet بكثافتها الكبيرة والطريقة التي تظل بها لفترة على الحنك مع كل رشفة. تركيبته عبارة عن 2 أوقية Hudson Baby Bourbon إلى نصف أونصة من الشراب البسيط يسكب فوق نهر جليدي كبير يبرد الروح بسرعة.

أفضل بوربون: بوفالو تريس

بإذن من Reserve Bar

منطقة: كنتاكي | ABV: 45٪ | الملاحظات تذوق: برتقال ، دبس ، عسل

من أقدم معمل تقطير يعمل باستمرار في أمريكا ، والذي سمي بموقعه على الطريق حيث عبر الجاموس نهر كنتاكي ، هذا البوربون الغني منخفض نسبيًا في الكحول ، لكن هذا لا يمنعه من التألق في الكوكتيل. يقول كروجر: 'إن توابلها البرتقالية قائمة على الطراز القديم ، لذا فإن الويسكي لا يختفي'.

اقرأ التالي: أفضل البوربون

أفضل بوربون أحادية البرميل: Eagle Rare 10 Year

بإذن من Drizly

منطقة: كنتاكي | ABV: 45٪ | الملاحظات تذوق: بلوط ، خبز محمص ، فانيليا

يقول كروجر عن هذه التعبئة الخاصة: 'Buffalo Trace (Distillery) يصنع الكثير من البوربون الرائع ، لكن الأشياء التي يحتفظون بها ويختارونها لبرميل واحد بعد 10 سنوات دائمًا ما تكون مرضية تمامًا'. 'النكهات الحلوة والمحمصة لذيذة فقط.' ميزة أخرى؟ 'الجودة هي الرف العلوي ، ولكن من حيث السعر ، فهي أقل مما تعتقد.' لذلك لا داعي للتردد قبل استخدامه في كوكتيل. يقول ديسوبلين: 'إنه مناسب جدًا للأزياء القديمة ، حيث تبرز روائحها الخشبية'.

أفضل ويسكي بالقمح: Woodford Reserve Whisky

بإذن من Drizly

منطقة: كنتاكي | ABV: 45٪ | الملاحظات تذوق: التفاح المخبوز ، النعناع ، زهر التفاح

يقول كروجر: 'يمكنك الحصول على بعض ملاحظات المنثول على الويسكي المخفوق الذي يمنحها هشاشة ، وهي نوتة عالية في الطراز القديم'. 'نكهة الأعشاب الطازجة هي ما أحبه في البوربون المخفوق.' مع وجود القمح بنسبة 52٪ من فاتورة الهريس ، توفر هذه الزجاجة مزيجًا من الأزهار والفواكه.

اقرأ التالي : أفضل الهدايا لمحبي الويسكي

أفضل دليل على البرميل: Elijah Craig Barrel-Proof

بإذن من Drizly

منطقة: كنتاكي | ABV: 66٪ | الملاحظات تذوق: باترسكوتش ، قرفة ، بلوط ، تفاح

يقول ديسوبلين: 'إنه غني ومعقد للغاية ، وسوف تتذوق البوربون نفسه بالتأكيد'. على الرغم من أنه بوربون كبير ، إلا أنه يعلن أنه 'أنيق جدًا أيضًا' ، مع توازن جيد بين القوة وطبقات النكهة. حكمه النهائي؟ 'إنه مثل كل ما تريده من بوربون.'

أفضل الجاودار في الميزانية: ويسكي Old Overholt Straight Rye

منطقة: كنتاكي | ABV: 43٪ | الملاحظات تذوق: قرفة ، فطيرة ، بلوط

بعمر ثلاث سنوات وبدليل أقل من معظم هذه القائمة ، فإن ويسكي الجاودار الموقر هذا هو مجرد جودار لطيف ومعقول ينجز المهمة على طراز قديم أقل من معظم. مشهور ، وبأسعار معقولة ، ومتوازن بين نكهات التوابل والحبوب ، إنه كلاسيكي قابل للمزج بشكل وشيك وهو صانع البار المفضل لجميع أنواع الكوكتيلات. وبسعر لطيف كإثبات ، يتيح لك هذا الجاودار خلط المشروبات لمجموعة من الأصدقاء وعدم كسر البنك.

سيكون لدي دائمًا بقعة ناعمة في قلبي من أجل Old Overholt لأنها كانت مقدمة لي إلى ويسكي الجاودار. غالبًا ما يكون هذا هو الانتقال إلى الطراز القديم عندما أكون في حانة مدرسة قديمة لأنني أعلم أنه سيكون لديهم على الأرجح زجاجة خلف البار. - زهرة البراري ناشر

أفضل الجاودار: WhistlePig Rye 10 سنوات