تعرف على هذا البراندي من أمريكا الجنوبية مع أفضل اختيارات محترفي الصناعة.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

على الرغم من مكانتها كعنصر أساسي طويل الأمد عبر الساحل الغربي لأمريكا الجنوبية ، إلا أن بيسكو بدأت للتو في إيجاد لحظتها في دائرة الضوء هنا في الولايات المتحدة.

يوضح إيدي مورغادو ، رئيس النادل في مدينة نيويورك ، أن ملفات تعريف النكهة الأخف من Pisco تسمح بدفعات رائعة مع المكونات التي لن يتمكن المرء عادةً من استخدامها مع أرواح أقوى. مطبخ وبار لوريتو الإيطالي ، من يلاحظ أنه مثل النبيذ ، فإن pisco لديها عتيقة وتعطي كل منتج هويته الخاصة. مع مجموعة كبيرة من الشخصيات ، هناك pisco للجميع.

غني بالتاريخ وثقافة الكوكتيل والمذاق الشامل ، هذا البراندي من أمريكا الجنوبية محبوب من قبل كل من المتخصصين في الصناعة والشاربين على حد سواء - فما الذي نحتاج إلى معرفته بالضبط عنه؟

أولاً وقبل كل شيء ، يأتي المشروب من بيرو وشيلي ، على الرغم من أن البيسكو البيروفي و البيسكو التشيلي هما شيئان مختلفان تمامًا. كلاهما يعتبر من البراندي ، لأنه مصنوع من عصير العنب المقطر (نبيذ) ، على الرغم من أن هذا هو المكان الذي ينتهي فيه التشابه. يتم إنتاج البيسكو البيروفي من ثمانية أنواع مسموح بها من العنب ويتم تقطيرها مرة واحدة ، في حين أن البيسكو التشيلي قد يستخدم ما يصل إلى 14 نوعًا مسموحًا به من العنب والعديد من التقطير. فيما يتعلق بالشيخوخة ، لا يُسمح للبسكويت البيروفي برؤية أي بلوط أثناء عملية الراحة (الشيخوخة) ؛ في تشيلي ، هذا مسموح به.

يسبق تاريخ بيرو مع شركة pisco تاريخ تشيلي بوقت طويل ، ولهذا يتفق العديد من المحترفين على أن شركة pisco البيروفية هي OG. ومع ذلك ، هنا في 76 ريال سعودي ، نحن نميل إلى التمسك بشعار أنه إذا كان مخمورًا وحسن الصنع ولذيذًا ، فيمكنك الاعتماد علينا كثيرًا. لقد أخذنا إلى المحترفين وجمعنا أرفع المستجدات للتعرف على هذا سيف أمريكا الجنوبية. تحقق من هنا.

الأفضل بشكل عام: La Diablada Pisco

بإذن من Total Wine

'data-caption =' 'data-expand =' 300 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-1 'data-tracking-container =' true '/>

بإذن من Total Wine

بلد المنشأ: بيرو | ABV: 40٪ | الملاحظات تذوق: الفاكهة ذات النواة الحجرية ، زهر العسل ، الريحان المجفف

يتحقق هذا البيسكو اللذيذ والممزوج حسب الطلب من جميع الصناديق الخاصة بنا. يتكون ناتج التقطير من احتياطي خاص من عنب الكوبرانتا ، وموسكاتيل ، وإيطاليا ، وكل منها يجلب نكهاته الخاصة ، وقوامه ، ونكهته إلى المزيج النهائي. توقع النكهات الزهرية للفاكهة ذات النواة وزهر العسل وقشر الحمضيات والريحان المجفف لتهيمن على الحنك. يُصنف هذا البيسكو تقنيًا على أنه أكولادو ، مما يعني أنه مصنوع من الضغط الأول لثلاثة أنواع مختلفة من العنب.

La Diablada هو أحد أنواع Piscos المفضلة لدي ، حيث إنه رائع للتباهي بتعدد استخدامات pisco ، ووصف البيسكو بأنه فاكهي خفيف ورائحة زهرية ، ولكن طعمه أكثر عشبية وقليلًا من التوابل. هذا هو بداية عظيمة بيسكو. يمكن ارتشافه بمفرده أو الاستمتاع به في كوكتيل كلاسيكي. - إيدي مورجادو ، رئيس الساقي في مطعم وبار لوريتو الإيطالي

الأفضل للمبتدئين: 1615 Puro Quebranta Pisco

بإذن من Drizly

بلد المنشأ: بيرو | ABV: 42٪ | الملاحظات تذوق: برقوق أصفر ، ورد ، فانيليا

يتسم جهاز pisco ذي المستوى المبدئي الميسور التكلفة هذا بأنه سلس وأنيق ويسهل العثور عليه. اسمها (1615) هو تكريم للسجلات الأولى لتقطير البيسكو ، والتي تُنسب إلى فيليب غوامان بوما دي أيالا. يتم استخدام أكثر من 22 رطلاً من العنب لإنشاء لتر واحد فقط من هذا البيسكو المتنوع الفردي ، والذي تم تصنيعه بالكامل من مجموعة عنب كويبرانتا. نكهات الخوخ الأصفر ، وبتلات الورد ، ولمسة من الفانيليا تؤدي إلى لمسة نهائية ناعمة.

أفضل ميزانية: Macchu Pisco

بإذن من Wine.com

بلد المنشأ: بيرو | ABV: 40٪ | الملاحظات تذوق: يوزو ، ورق ليمون ، فلفل أبيض

يتم تقطير زجاجة البيسكو التي يمكن الوصول إليها في بيرو بواسطة Melaine Asher ، بنكهات اليوزو والفلفل الأبيض وأوراق الليمون والكمثرى. يتم استخدام 10 أرطال من العنب (أي ما يعادل خمس زجاجات من النبيذ) لصنع هذا البيسكو ، الذي يبلغ عمره تسعة أشهر قبل التعبئة. تعدك اللمسة النهائية القصيرة ذات اللون الفلفل الحار بإبقاء ذوقك يسيل لعابك مقابل المزيد - بأقل من 30 دولارًا أمريكيًا للبوب ، سنحصل على اثنين.

من المهم الانتباه إلى روائح pisco وأذواقها لمزجها في كوكتيل مثالي ، حيث إنها أحيانًا أكثر عطرية ، وأحيانًا أكثر جفافاً ، وأحيانًا أكثر لزوجة. تتحدىنا فرصه اللامتناهية في إقرانه أو التخلص منه أو تحريكه أو مزجه في مشروبات مستديرة ومعبرة للغاية. - طاهٍ بيرو مشهور عالميًا ، دييغو مونوز

أفضل تفاخر: BarSol Pisco Supreme Mosto Verde Italy

بإذن من Drizly

بلد المنشأ: بيرو | ABV: 41٪ | الملاحظات تذوق: الحمضيات ، الكمثرى الآسيوية ، زهر العسل

في عالم تسميات البيسكو ، يشير مصطلح 'Mosto Verde' إلى أنه تم تخميره جزئيًا فقط قبل التقطير - بعبارة أخرى ، لا يزال النبيذ حلوًا ، لأن التخمير لم ينته بعد. في المقابل ، هذا يعني أنه يتم استخدام المزيد من العنب لكل لتر ، ويتم وضع المزيد من الوقت والجهد بواسطة جهاز التقطير لإنشاء هذه التعبيرات المثيرة للفاكهة من نواتج التقطير.

توقع نكهات الحمضيات الناضجة ، والكمثرى الآسيوية الغضة ، وزهر العسل ، ولمسة من الفلفل من تعبير سوبريمو اللذيذ من BarSol. يوصي Muñoz باستكشاف عالم Mosto Verdes للاحتساء الفردي بعد عشاء طويل.

أفضل مزيج: Caravedo Acholado Pisco