كيفية مزج كوكتيلات الفودكا بالطريقة الصحيحة

2024 | الأساسيات

اكتشف عدد الملاك الخاص بك

المشروبات

تجاوز هذا التصور المسبق بأن الفودكا ممل. الاحتمالات ، إذا كان هذا ما تعتقده ، فأنت لا تشربه بشكل صحيح. وبواسطة حق، نعني مختلطة مع الكوكتيلات.





تمثل الكوكتيلات نصيب الأسد من الفودكا التي نستهلكها - واحد من كل أربعة ، على الأقل ، كما يقول النادل طوني أبو غانم في كتابه الذي يركز على الفودكا ، الفودكا المقطر: The Mixologist الحديث في الفودكا وكوكتيلات الفودكا . يمكن لنكهة الفودكا والفروق الدقيقة في طابعها ، على الرغم من كونها دقيقة ، أن تعزز تجربة الكوكتيل. خفيف وحمضي إلى الأمام مقابل حار وجريء - هناك مكان لكل منهما في صنع كوكتيل رائع.

بمعنى آخر ، على الرغم من أن الفودكا يتم تقطيرها عن عمد لتكون محايدة ، مع الحد الأدنى من الرائحة واللون والنكهة ، إلا أن جميع أنواع الفودكا ليست متشابهة. هذه الكوكتيلات الأربعة من فودكا مقطر سوف تحقق أقصى استفادة من عبوات الفودكا المقطرة من مكونات مختلفة.





كيف تخلط مع الفودكا القائمة على الحبوب

سواء كان مصنوعًا من القمح الذي يقدم الفانيليا واليانسون والحمضيات أو الحبوب وعجينة الخبز ؛ الذرة ، والتي يمكن قراءتها على أنها حبوب مطبوخة أو زبدة حلوة ؛ أو الشعير ، الذي يمكن أن يوفر روائح زاهية من الحمضيات أو الأزهار أو الأعشاب أو حتى المكسرات ، فإن الفودكا القائمة على الحبوب هي الخيار الصحيح لكوكتيلات الفودكا الخفيفة والفواكه. ملاحظة: العديد من الفودكا لا تسرد الحبوب المحددة المدرجة في الزجاجة.

كايبيروسكاش. Â استوديوهات تيم تورنر / الفودكا المقطرة



جربه في Caipiroska. على غرار البرازيل الشهيرة كوكتيل الكايبيرينها لكن هذا المشروب الحمضي الطازج مصنوع من الفودكا بدلاً من الكاشا ، ويتناسب بشكل أفضل مع الفودكا النقية المحايدة ذات النكهات الزهرية والفواكه - شيء مصنوع من الذرة أو القمح أو الحبوب المختلطة ، وهو شيء لطيف ، وفقًا لأبو غانم.

كيف تخلط مع الفودكا القائمة على الجاودار

تشتهر بأوراق الفلفل الأسود الكبيرة والتوابل بالإضافة إلى النغمات الترابية والنباتية التي تلمح إلى الفلفل الأخضر ، فإن الفودكا النشط القائمة على الجاودار هي الخيار الصحيح للوقوف في ماري الدموية أو غيرها من الكوكتيلات المشابهة.



قيصر. Â استوديوهات تيم تورنر / الفودكا المقطرة

جربه في القيصر. الجواب الكندي على Bloody Mary ، يأتي هذا المشروب في الأصل من Calgary Inn ، حيث قد يكون وصفة الكوكتيل الوحيدة المستوحاة من طبق المعكرونة.

يقول أبو غانم: هذا مشروب مفعمة بالحيوية. احترم نكهاتها الكبيرة وتوصل إلى فودكا قائمة على البطاطس أو الفودكا في العالم القديم - شيء به القليل من التوابل لتعزيز النكهة.

كيف تخلط مع فودكا القمح

تشتهر فودكا القمح بمكونات ناعمة ودسمة من الفانيليا أو عجينة البسكويت ، بالإضافة إلى اليانسون أو الحمضيات أو الفلفل الأبيض. يقول أبو جنم إن هذه الخصائص تجعل الفودكا القائمة على القمح الخيار الصحيح للإراقة التي تشبه الحلوى.

كاكاو ثلاثة. Â استوديوهات تيم تورنر / الفودكا المقطرة

جربه في Cocoa À Trois. تحتوي هذه الحلوى على أسس غنية من الشوكولاتة ، لذا فإن المشروب سوف يقترن بشكل أفضل مع فودكا قائمة على الذرة أو القمح في العالم الجديد غنية بعناصر الفانيليا أو الكاكاو ، وفقًا لأبو غانم.

كيف تخلط مع الفودكا البطاطس

المذاق القوي والسمات الترابية المتعفنة في قبو فودكا البطاطس تجعلها مثالية للوقوف في مشروب مع عناصر جريئة أو حمضية أو حتى مريرة مثل عصائر الفاكهة أو المشروبات الكحولية مثل Aperol.

 روبي.  استوديوهات تيم تورنر / الفودكا المقطرة

جربه في روبي. يقول أبو غانم إن الياقوت مشروب يتمحور حول الفاكهة. أنا أستخدم فودكا ذات بنية جيدة ومذاق غني ونكهات فواكه متنوعة. تعتبر قاعدة البطاطس مثالية للمساعدة في تليين وتعديل العناصر المرة والزهرية للشراب.

فيديو متميز اقرأ أكثر