العلم القائم على الخمور هو أفضل نوع.

أفضل السقاة هم أيضًا من دودة الكتب ، يبحثون باستمرار عن أحدث الأذواق والاتجاهات. ولكن مع وجود العديد من العناوين للاختيار من بينها ، فمن السهل أن تضيع في بحر من النثر القديم والوصفات القذرة. لقد انتقلنا إلى صفحات المكدس لنمنحك كتب الخمور الأساسية لقراءتها هذا الشهر.

هل صنع الكوكتيل فن أم علم؟ سيوافق معظم الناس على أنه قليل من الاثنين. الكتب التالية ستثير اهتمام أولئك الذين يسعون إلى العلم في طريقهم إلى مشروبات أفضل.

The Drunken Botanist (2013) والدليل: علم الخمر (2014) من بين الكتب الرائدة في مجال العلوم القائمة على المشروبات الكحولية. كلاهما ليس كتابًا مدرسيًا ، لكن كلاهما يوفر أسسًا مفيدة حول كيفية صنع المشروبات الروحية والكوكتيلات ، مع التركيز على علم النبات والكيمياء.

كتاب مسمى جديد من الفريق وراء شريط تحت عنوان الصيدلة مقابل يدمج العديد من نفس الدروس في بناء الصبغات ، والحقن والمر ، وكيمياء الكوكتيل التي تنتج. ومع ذلك ، فهو أقرب إلى كتاب بار تقليدي ، يحتفي بأماكن البار وجمال الكوكتيل الفائق. ستثير الصور المورقة والمتقلبة للديكورات الداخلية المبطنة بالمخمل في Apotheke وصور المشروبات المصممة بشكل متقن أولئك الذين يرغبون في العودة إلى الحانات.

بالطبع ، يجب على العديد من المؤلفين القادرين أيضًا ملء رف الكتب في Bar-lab. يخطر ببال العالم المجنون في عالم الكوكتيل ، ديف أرنولد. تمت التوصية بكتابه الرائع Liquid Intelligence سابقًا ، لكنه لا يزال يستحق الذكر في أي قائمة قراءة شريطية ذات عقلية علمية. من بين الآخرين الذين يتبنون كيمياء الكوكتيل رايان تشيتياواردانا الدقيق ( أشياء جيدة للشرب مع السيد ليان والأصدقاء ) والفريق الإبداعي في Aviary وفريقهم مجموعة من العناوين الجميلة المنشورة ذاتيًا .

سواء أكان الوعاء المفضل لديك هو دورق أو زجاج خلط ، فإن ما يلي هو قائمة قراءة لإلهام التجارب السائلة.

• الصيدلية: كوكتيلات طبية حديثة