يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

لفترة طويلة ، كانت البيرة اليابانية مرادفة لبيرة الأرز. عندما تجلس لتناول وعاء من الرامين ، غالبًا ما يكون مصحوبًا بجعة Asahi Super Dry ، وهي بيرة أرز. مشهد البيرة في اليابان ليس سوى مهر واحد. كان هناك نمو كبير في التنوع ، كما يقول روب برايت ، المؤسس المشارك لموقع الجعة الياباني بير تينجوكو . بينما لا يزال يُنظر إلى IPA على أنها ملك البيرة ، فقد حدث انفجار في الأساليب الأخرى ، ومن الممكن العثور على أنواع بيرة محلية على الطراز البلجيكي والمزيد من البيرة المتخصصة أكثر من ذي قبل.

في حين أن مشهد البيرة في اليابان ربما شهد انفجارًا في أنماط البيرة مماثلة لتلك الموجودة في الولايات المتحدة ، إلا أن القليل من هذه البيرة جعلها على الإطلاق في الولايات المتحدة ، وذلك بفضل التوزيع المحدود - الذي أصبح أكثر تقييدًا بسبب إغلاق المستورد شيلتون براذرز في العام الماضي ، من أكبر مستوردي البيرة العالمية والمتخصصة إلى الولايات المتحدة. ومع ذلك ، إذا كنت تعرف أين تبحث ، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من البيرة اليابانية الصنع وكذلك مصانع الجعة في الولايات المتحدة مستوحاة من مشهد البيرة الياباني.

نحب أن نشرب الكثير من الجعة اليابانية. من المحتمل أن يكون Asahi و Orion هما أكثر من أشربهما. يقول نيك مارون ، مدير عمليات مصنع الجعة في ، إننا نستخدم هذه الجعة كنقطة إلهام تخمير هارلاند في سان دييغو ، أحد مصانع الجعة القليلة في الولايات المتحدة التي تمتلك بيرة يابانية رائدة. لم نكن نعتزم أن تكون واحدة من أنواع البيرة الأساسية لدينا إلا بعد أن فعلناها. في ذلك الوقت كنا نصنع الجعة المكسيكية كعرض بيرة خفيفة أساسية لدينا ، وبدأت الجعة اليابانية تفوق بكثير الجعة المكسيكية. لقد أدركنا أننا لم نحب البيرة بشكل أفضل فحسب ، بل لقد أحبها جميع معجبينا أيضًا.

وفقًا لمارون ، عندما يتعلق الأمر بجعة الأرز اليابانية ، فإن المظهر الجانبي للنكهة يميل أكثر إلى الجانب الجاف ، مما يمنحه جودته الصديقة للطعام. عادة ما يأتي ذلك من استخدام الأرز ، كما يقول. ما يفعله هذا هو أنه يمنحك جسمًا أخف وزناً ، ولمسة نهائية أكثر هشاشة ، كما أنه جاف وسهل الشرب. نحن أيضا نصنعها بمرارة منخفضة. بدلاً من الجعة الألمانية أو الشيزية التي تحتوي على مرارة قوية في المقدمة ، نحاول أن نجعل البيرة أقل مرارة ممكنة مع لمسة نهائية نظيفة وجافة وجافة ذات قوام خفيف. فيما يتعلق بأنماط البيرة الأخرى ، مثل IPAs وبيرة القمح ، ابحث عن مكونات عالية الجودة وحرفية دقيقة لتمييز البيرة اليابانية عن العبوة.

إذا كنت تبحث عن البيرة اليابانية في الولايات المتحدة ، فهذه الاختيارات الأفضل هي مكان قوي للبدء.

الأفضل بشكل عام: سابورو بريميوم

بإذن من Drizly