تذهب هذه الخمور الصديقة للطعام إلى ما هو أبعد من مجرد أرغفة الفناء سهلة الشرب.

يشتهر النبيذ الوردي بكونه فاكهيًا وسهل الشرب ومنعشًا ، وغالبًا ما يجلب إلى الذهن احتساء حمام السباحة في الصيف. ومع ذلك ، فقد اعتاد العديد من شاربي الخمور على إبطال دور الورود في دورهم التقليدي كمجرد قسائم في الفناء ، ولا يقدرون تمامًا ملاءمة الطعام وتعدد الاستخدامات في النبيذ. لقد تحدثنا مع السقاة وجمعنا عددًا قليلاً من الزجاجات المفضلة لديهم ، جنبًا إلى جنب مع أفكار هؤلاء المحترفين حول أزواج الطعام لتحقيق أقصى استفادة من هذه الخمور الرائعة والتي غالبًا ما لا تحظى بالتقدير.

• Ameztoi Getaria Txakoli Rubentis Rosé (Getaria ، إسبانيا ؛ 23 دولارًا)