الزجاجة التي يأتي بها الخمر الخاص بك هي أكثر بكثير من مجرد وعاء. في كثير من الأحيان ، يمثل قطعة زخرفة مذهلة ، على حدود الفن. لكن أهم جوانبها قد تكون كيفية تفاعلها مع اليد. بعد كل شيء ، الغرض الأساسي من الزجاجة هو حملها وصبها.

إذا لم تفكر في هذا من قبل ، حسنًا ، ربما لم تكن نادلًا من قبل. اتضح أن هناك أسبابًا وجيهة لسبب تشكيل الرايات المفضلة لديك كما هي.

يقول جويل كاروسو من بيتزاريا أورتيكا ، في كوستا ميسا ، كاليفورنيا ، إنه إذا كانت الزجاجة تحتوي على منحنى لطيف في الجسم ، فهذا يجعل من السهل انتزاع الرفوف العالية. إذا كان لديك في بئر الخاص بك ، فإن العنق المشطوف يسمح لأصابعك بنقطة راحة للإمساك بالزجاجات وعكسها دون تحسسها. إن جعل الزجاجة متوازنة على ظهر يدك ، بين أصابعك ، فإن رفع مستوى العين إلى مستوى السائل ، هو أحد أكثر المشاعر الطبيعية التي يمكنك الحصول عليها خلف البار.

الأشكال المستديرة أكثر شيوعًا في فئات الروم والويسكي ، وعلى وجه الخصوص ، كونياك ، حيث تعتبر روح الظهور السمة المميزة. غالبًا ما تكون زجاجة X.O الأيقونية من Hennessy عنصرًا مركزيًا خلف العارضة. عندما يتم قلبه أثناء الصب ، فإنه يُقصد به استحضار مجموعة من العنب.

في الآونة الأخيرة ، [نحن] أصدرنا زجاجة ذات إصدار محدود ، تتميز بتصميم فريد يتضمن خطوطًا ونقوشًا مموجة شاملة ، مع إعادة تخيل العنب والكرمة بأسلوب تقدمي ، كما يقول موريس هينيسي ، وهو عضو من الجيل الثامن في العائلة الأولى من كونياك. العناصر الجديدة تنظر إلى التطبيق العملي بنفس احترام التقديم.

ومع ذلك ، لن تجد الكثير من السقاة يعملون بسرعة مع كونياك باهظ الثمن. عندما يتعلق الأمر بالكفاءة الخالصة ، فإن تصميم الرقبة هو أمر بالغ الأهمية ، مما يعني أن بعض النادل المفضل بالكاد هو ما تتوقعه.

Bacardi Carta Blanca ، بالنسبة لي ، هي الأفضل ، وفقًا لآكي وانغ ، الحائزة على جوائز في تايبيه تنغمس التجريبية بيسترو . الشكل والحجم والوزن كلها معقولة ، كما أن ارتفاع العنق يجعلها مريحة جدًا للإمساك بها.

Karl Too of Omakase + يقدر في العاصمة الماليزية ، كوالالمبور ، معجب باكاردي لنفس السبب ، جنبًا إلى جنب مع Tanqueray No. TEN gin و Fernet-Branca liqueur و Cointreau liqueur. يقول إنهم يتمتعون بقبضة أفضل ويتناسبون تمامًا مع راحة يدي.

أخذ خطوة إلى الأمام هو شركة 86 فورد الجن ، الذي صممه السقاة ، للسقاة. تصميم زجاجة شركة 86 يضع النادل في الاعتبار ، وأنا أحب استخدامه لهذا السبب ، كما يقول جوش سوشان ، مدير المشروبات في حدائق المناور في لوس انجلوس. في هذا العصر المتجدد من السقاة ، يتم دفع السقاة إلى أقصى الحدود لإنتاج كوكتيلات جميلة متعددة المكونات في أقصر وقت ممكن. من الضروري أن يحتوي تصميم الزجاجة على مكونات عالية الجودة ويسهل التعامل معها.

ومع ذلك ، تم تصميم بعض الزجاجات الأكثر شهرة من قبل شاربي ، وليس صافين. تم إنشاء زجاجة Maker’s Mark بواسطة أمي ، مارج ، كما يقول بيل صامويلز جونيور ، الذي أسست عائلته بوربون الأسطوري. في الخمسينيات من القرن الماضي ، ضربت زجاجة Maker’s Mark الرفوف بشكل زجاجة فريد من نوعه ، وغرقت عند سكبها. كان أول استخدام غير وظيفي لشمع الختم في تصميم عبوات الخمور. لقد برز الشمع الأحمر حقًا على رف البار.

يوافق بارمان لوس أنجلوس آدم فورنييه. يرى الناس تلك الزجاجة وتضيء أعينهم.

تعتمد الزجاجات الأخرى على المعرفة والأساطير لتحقيق تأثير مماثل. لطالما اهتممت بالأسطورة الغامضة التي تحيط بالجماجم الكريستالية التي تم العثور عليها في جميع أنحاء العالم ، كما يقول الممثل الكوميدي دان أيكرويد ، الذي أطلق فودكا Crystal Head في عام 2008. ألهمتنا الأسطورة لاستخدام الجمجمة الشفافة كسفينة. تعتبر زجاجة الجمجمة واحدة من أكثر العبوات الفريدة في السوق.

كانت العصور القديمة مصدر إلهام لواحدة من أكثر الزجاجات إثارة للانقسام في العالم ، من غاليانو. يقول تانيا كوهن ، مدير العلامة التجارية ، إن الشكل الطويل والنحيف لزجاجة غاليانو ، مع العديد من الجوانب المسطحة المدببة ، مستوحى من أعمدة المعابد الرومانية القديمة والمجد العظيم للإمبراطورية الرومانية. مرتفعًا فوق بقية رف المشروبات الكحولية ، غالبًا ما يكون مرتفعًا جدًا بحيث لا يمكن وضعه حتى على قضيب خلفي.

راشد باريت ، الذي تولى للتو برنامج الويسكي الضخم في أحدث موقع سفن جراند في أوستن ، يضعها في منظور سينمائي: القدوم إلى العمل في شريط يمتد 55 قدمًا ومغطى من أعلى إلى أسفل ب 430 زجاجة من الخفاقة (e) y تعمل على غرار المشهد في إنديانا جونز والحملة الصليبية الأخيرة ، عندما يطلب منه Grail Knight الاختيار من بين الكؤوس المختلفة من الناحية الجمالية والمنحلة لرشف الماء من ينبوع الخلود.

مستشعرة بالحاجة المتزايدة إلى إبقاء نفسها بشكل مريح في الأيدي التي تصبها ، فإن ماركات المشروبات الكحولية تتجه إلى مدرسة الشكل التالي للوظيفة.

أعتقد أن هناك اتجاهًا نحو زجاجات أكثر سهولة في الاستخدام ، كما يقول آدم فورنييه. إن إعادة تصميم زجاجات Elijah Craig و Old Forester تتحدث عن ذلك. إنها بسيطة ونظيفة وتشعر أنك في راحة يدك عند خلط الكوكتيلات.

على الرغم من أنه يتعين على السقاة الاهتمام بتصميم الزجاجة كضرورة مهنية ، إلا أن هناك العديد من الطرق التي تجعلها تستحق اهتمام المستهلك. أخيرًا وليس آخرًا ، من بينها: إنه يجعل حديث البار رائعًا.