مراجعة فيلم Macallan 15 Year Triple Cask Scotch

2023 | المشروبات الروحية والمشروبات الكحولية

إنه سكوتش شعير واحد معقد مع لمسة نهائية جميلة.

تم النشر في 21/06/29

ماكالان البالغ من العمر 15 عامًا هو عبارة عن شعير فردي معقد ومتوازن وجذاب. يقدم الحنك نكهات البلوط الحارة من الحبوب والخبز المخبوز والبرتقال المسكر والتوابل الحلوة.

حقائق سريعة

تصنيف: سكوتش شعير واحد



شركة: مجموعة Edrington



معمل تقطير: تقطير ماكالان الجديد

برميل خشبي: بلوط أمريكي متبل شيري ، بلوط أوروبي متبل بالشيري ، بوربون سابقًا



لا يزال النوع: Forsyths اللقطات النحاسية الاسكتلندية على الطراز الانبيكي

صدر: جاري التنفيذ

دليل: 86 (43٪ ABV)



مسن: 15 سنة (كحد أدنى)

MSRP: 125 دولارًا


الايجابيات:

  • شعير فردي متوازن مع نكهة جذابة
  • يقدم تعقيد التوابل والبلوط لقنابل شيري التقليدية لماكالان


سلبيات:

  • قد يكون خفيفًا جدًا بالنسبة لشاربي الويسكي من Islay الذين يبحثون عن الدخان والجفت
  • قد يحتاج معجبو تأثير برميل الشيري التقليدي لماكالان إلى بعض الإقناع.

الملاحظات تذوق

اللون : ذهب عميق مع لمسة من الذهب الوردي أو العنبر

أنف : مزيج من أوراق الحبوب والفواكه المجففة والكراميل الخفيف والفانيليا والبلوط الرطب الناعم

الحنك : في الجزء الأمامي من الفم يكون ناعمًا ومستديرًا ، مع قليل من توابل البلوط ، والشوكولاتة الداكنة ، وملاحظات الكراميل ، والخبز المخبوز ، والتوابل البرتقالية المسكرة والزبيب المشوي. على الطبقة الوسطى ، تكون متوسطة إلى ممتلئة الجسم مع نعومة زبدانية ولمسة من الفلفل والتوابل. في الجزء الخلفي من الحلق ، تسود البلوط وتوابل الخبز والفلفل الأبيض ، وتتابع ملاحظات فاكهة الشيري.

ينهي : لمسة نهائية متوسطة الطول من التفاح المخبوز والبرتقال الناعم والقرنفل والزبيب والبلوط

مراجعتنا

Macallan هو واحد من أكبر مصانع تقطير الشعير في اسكتلندا مع قاعدة مخصصة من المعجبين. تمكنت من تقديم منتجات أساسية ومبتدئة محترمة مع السيطرة أيضًا على حلبة مزاد سكوتش بتعبيرات خارج هذا العالم لمدة 40 و 50 و 60 عامًا. في عام 2018 ، افتتحت العلامة ، التي يعود تاريخها إلى عام 1824 ، معمل تقطير جديد تمامًا وتجربة زائر. يتميز معمل التقطير الأكثر حداثة ، بسقفه المغطى بالعشب المميز بالفعل ، بـ 24 قطعة من قطع الأواني النحاسية الصغيرة بشكل مثير للفضول من Macallan (إلى جانب 12 صورة ثابتة للغسيل الأساسي) مصممة خصيصًا لإنشاء سكوتش أكثر زيتًا وأكثر كثافة. . ومع ذلك ، بفضل عدم وجود الخث واستخدام براميل شيري المخضرمة للشيخوخة ، فإن التأثير الكلي لدخول Speyside هذا أكثر استدارة وقابلية للوافد الجديد مقارنة بالعديد من الشعير الفردي.

يُعد سكوتش البراميل ثلاثية البراميل التي تبلغ مدتها 15 عامًا جزءًا من جهود Macallan الأكبر للتطور إلى ما وراء التعبيرات الأساسية الشيري للأمام. ذات مرة ، كانت جميع تعبيرات العلامة التجارية قديمة بشكل حصري في براميل oloroso شيري مصدرها خيريز بإسبانيا. (تدعي العلامة التجارية أنها تستخدم الغالبية العظمى من جميع براميل شيري المعبأة أولاً المستخدمة في ويسكي سكوتش.) بدلاً من استخدام براميل البلوط الإسبانية الموجودة المتبقية من صناعة الشيري ، يختار Macallan مزيجًا من براميل البلوط الأوروبية والأمريكية الجديدة لإرسالها إلى إسبانيا ، حيث يُستخدم الشيري لتتبيل البراميل لمدة عام أو أكثر. على النقيض من قنابل الشيري ، فإن سلسلة الكرات الثلاثية من خشب البلوط تعني أن محبي سكوتش بوربون-البرميل النهائي لديهم الآن خيارات أيضًا. يتم إسقاط الروح الجديدة في ثلاثة براميل مختلفة: بلوط أوروبي جديد محنك شيري ، بلوط أمريكي جديد محنك شيري وبراميل بوربون سابقة التعبئة. يبلغ عمر كل منهما 15 عامًا بشكل مستقل ، ثم تزوج واستراح لإنشاء المنتج النهائي. والنتيجة هي مزيج أنيق من توابل البرتقال والبلوط والشوكولاتة الداكنة وتوابل الخبز والزبيب المجفف والخوخ والكشمش.قد يكون هناك شيء حقيقي للجميع هنا.

عند نقطة السعر هذه ومع هذا التعقيد المضمّن بالفعل في الروح ، سأخجل من استخدام هذا في الكوكتيلات ، وأختار بدلاً من ذلك احتسائه بشكل أنيق أو ربما ببضع قطرات من الماء أو مكعب ثلج. هذا هو المكان الذي يلعب فيه زجاج Glencairn حقًا.

حقا هناك القليل جدا للشكوى في هذه الزجاجة. قد يجد عشاق الويسكي الأكثر جرأة من Islay أنه سهل للغاية ، في حين أن أولئك الذين يفضلون ملاحظات الفاكهة الغنية من سكوتش شيري-كاسك قد يفوتون تلك الحلاوة الغنية وخير عيد الميلاد.

حقائق مثيرة للاهتمام

في عام 2018 ، أوقفت شركة Macallan مجموعتها الشهيرة من خشب البلوط واستبدله ببرميل ثلاثي. كلاهما يبلغ من العمر في ثلاثة براميل مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، وصل البراميل الثلاثية بتصميم أنيق وزجاجة كرتونية جديدة لمواءمتها مع الإصدارات المتميزة الأخرى في المجموعة.

الخط السفلي : برميل Macallan الثلاثي الذي يبلغ من العمر 15 عامًا عبارة عن نسر معقد يكافئك بباقة متطورة وحنك ، وذلك بفضل تزاوج ثلاثة تأثيرات مختلفة من برميل خشبي.