عند إنشاء 'Sinthe Wave for عزيزي ايرفينغ في هدسون ، بدأ النادل جاستن سكراكوفسكي باسم المشروب ، كما يفعل غالبًا عند ابتكار كوكتيلات جديدة. جاء إليه ذات ليلة أثناء استماعه لموسيقى الموجة المركّبة ، التي تذكره بالبار بمناظر غروب الشمس وألوان النيون. كان من الواضح أنني اضطررت إلى استخدام الأفسنتين ، والباقي اجتمعوا معًا ، كما يقول.

فهو يجمع بين قائمة طويلة من المكونات التي لا توجد عادة معًا ، والتأثير مذهل. يقول سكراكوفسكي إنه مشروب مختلف حقًا عن أزيزه. وهذا أكثر ما أردته. عندما أرسلها إلى الطاولة ، أراد أن يفكر الناس ، لا أعرف ما هذا بحق الجحيم ، لكن يجب أن أحصل عليه!

مع هذا المزيج المعقد من النكهات ، فإنها تحقق هذا الوعد البصري.

مكونات

• 1 اونصه البورك تافل اكوافيت
• 3/4 أوقية بلانتيشن 3 نجوم روم
• 1/4 أوقية بيرنو الأفسنتين
• 1 أونصة عصير أناناس
• 1/2 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجًا
• 1/2 أونصة من كريمة جوز الهند (أجزاء متساوية من كوكو لوبيز وحليب جوز الهند المحلى)
• 1/2 أوقية غنية شراب القرفة (جزءان من السكر إلى جزء واحد من الماء)
• 7 قطرات من خلاصة الباندان
• مياه فوارة بيرييه ، إلى الأعلى

خطوات

1. أضف جميع المكونات ما عدا الماء الفوار في شاكر مع عدد قليل من حبيبات الثلج و يهز السوط .

   
   
   

2. سلالة في زجاج كولينز.

3. ضعي فوقها الماء الفوار حتى تتشكل الرغوة فوق الكوب.

   
   
   

4. تقدم مع ماصة معدنية.