تيكي عراب شاطئ دون افتتح بار ومطعم Don the Beachcomber الأصلي في هوليوود في عام 1933 ، تمامًا كما كان المشهد الاجتماعي الأمريكي في خضم نهضته في أعقاب إلغاء الحظر. في هذه المؤسسة ، ابتكر بيتش بعضًا من الكوكتيلات الأكثر شهرة ، بما في ذلك الاموات الاحياء في عام 1934 ، وهو ما يقودنا إلى الحديث المعاصر: مارتن كيت الرجل المحترم أوندد.

ظهرت الكثير من الأشياء في عالم الكوكتيل بين ثلاثينيات القرن الماضي والآن ، بالطبع ، وأفسحت الكلاسيكيات الطريق لعدد لا يحصى من الفروع على طول الطريق (على الرغم من أن بعض القصص الأصلية هي بالتأكيد أكثر تعكيرًا من غيرها). ما نعرفه ، على الرغم من ذلك ، هو أن أوندد جنتلمان وزومبي متشابكان بشكل لا ينفصم ، جنبًا إلى جنب مع وصفة بيتش اللاحقة لمشروب أطلق عليه اسم اختبار الطيار وعام 1958 ، جيت بايلوت ، بواسطة ستيف كرين في مفصل هوليوود الخاص به ، اللوا. تم استدعاء اختبار Beach's blended Test Pilot ، الذي سمي على اسم العصر الذهبي للطيران الذي انتقل إلى الحرب العالمية الثانية ، لعصير الليمون الطازج ، Falernum (مشروب الكحوليات اللوز المتبل بالليمون ، بعبارات بسيطة) ، الروم الجامايكي الداكن ، الروم البورتوريكي الفاتح و Cointreau و Angostura bitters و Pernod بينما يجلب تفسير Crane الجريب فروت وشراب القرفة والروم المفرط في المزيج. على الرغم من أنها جاءت قبل هذين الكوكتلين ، إلا أن قاعدة روح Zombie هي في الأساس تقاطع بين كل من Test Pilot و Jet Pilot ، على الرغم من أن هذه الوصفة تشمل Donn’s Mix بالإضافة إلى Falernum بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من غرينادين.

الآن ، الرجل المحترم أوندد لمارتن كيت المفضل المعاصر تهريب كوف في سان فرانسيسكو ، غالبًا ما يوصف بأنه زومبي مبسط ، على الرغم من أننا نجادل في أن هذا المشروب أقرب في الحمض النووي إلى Jet Pilot ، إذا كان هناك أي شيء. ربما نقوم بتقسيم الشعر ، ولكن إذا كنت لا تعرف تاريخك ، فهل يمكنك حقًا أن تطلق على نفسك شخص يذاكر كثيرا في تيكي؟ ضع في اعتبارك أن هذا هو طعامك للتفكير وأنت تصنع وتحتسي عجائب كيت الحديثة ، وكلها ترتدي سيارة كوبيه لطيفة ومبردة.

مكونات

• شطف الأفسنتين
• 1 1/2 أوقية من الروم المخلوط (مثل Appleton Estate Reserve أو The Real McCoy البالغ من العمر خمس سنوات)
• 1 أونصة من الروم المخلوط ضد الإفراط في المقاومة (مثل هاميلتون 151)
• 1/2 أونصة عصير جريب فروت (أبيض أو وردي) ، معصور طازجًا
• 1/2 أونصة عصير ليمون ، معصور طازجًا
• 1/2 أونصة جون دي تايلور فيلفيت فاليموم
• 1/2 أونصة شراب القرفة *
• 1 اندفاعة مرارة أنجوستورا
• مقبلات: تويست الجير
• مقبلات: تويست الجريب فروت

خطوات

1. اشطف كوبيه كوكتيل مبرد مع الأفسنتين بلانك.

   
   
   

2. أضف باقي المكونات في الخلاط مع الثلج المتشقق أو مكعبات ورجها حتى تبرد جيدًا.

3. ضعي مرتين في الزجاج المحضر.

   
   
   

4. تُزين بالليمون والجريب فروت المتشابك.