يعود تاريخ حلوى Tootsie Roll الحلوة والمضغوطة بنكهة الشوكولاتة إلى عام 1907. لا تزال الحلويات المصنوعة في شيكاغو شائعة في المتاجر ، وتجد الإصدارات المغلفة بشكل فردي طريقها إلى قاع أكياس الأطفال الممدودة في كل عيد الهالوين. لكن ليس عليك أن تكون طفلاً أو تنتظر أي مناسبة خاصة للاستمتاع بتوتسي رول ، لأن المشروبات المحترفة عائشة شارب حولت الحلوى إلى كوكتيل للبالغين فقط ويسكي الجاودار و Pedro Ximénez sherry والكثير من مرطبات الشوكولاتة.

كوكتيل Tootsie Roll هو أمر أكثر خطورة مما يوحي به الاسم. بدلا من الاعتماد على الفودكا المنكهة أو شراب الشوكولاتة لتحقيق المذاق المرغوب ، يقوم Sharpe بتجميع حلوى شيري Pedro Ximénez الشبيهة بالحلاوة الشديدة والداكنة. يتم تلطيف الشيري بواسطة الجاودار الحار ، والمر - المصنوع من حبيبات الكاكاو المحمصة العضوية مع لمسة من خشب البلوط - ينقل أوراق الشوكولاتة إلى المشروب دون الحاجة إلى زيادة الحلاوة.

الكوكتيل متوازن بشكل مدهش ، حيث يمزج الويسكي القوي والمنظم مع شيري PX الغني ومذاق الشوكولاتة الذي لا لبس فيه ، بينما تضيف زينة الكرز Luxardo maraschino لمسة نهائية من الانحطاط. اصنع واحدة لنفسك في المرة القادمة التي تريد فيها أن تشرب بعض حنين الطفولة.

مكونات

• اثنين أوقيةالذرةويسكي

  
  
  

• 1 أوقيةلوستو بيدرو خيمينيزمدري

• 6 شرطاتشوكولاتة سكرابيافضل

  
  
  

• مقبلات: لوكساردوماراشينو الكرز

خطوات

1. يُضاف ويسكي الجاودار والشيري ومُر الشوكولاتة في كوب خلط مع الثلج ويُحرّك حتى يبرد جيدًا.

2. يصفى في كوكتيل بارد أو كوب الكوبيه.

3. تُزين بكرز Luxardo maraschino.