أحدث مكان من الفريق خلف Two Schmucks يذهب إلى بار الغوص الكامل مع مشروبات رائعة.

Moe Aljaff خلف العارضة في Lucky Schmuck في برشلونة صورة:

مجوهرات لاكي

لا أحد يعرف شريطًا أفضل من الأشخاص الذين يقفون وراءه. بالنسبة إلى My Bar في 3 مشروبات ، يقوم الأشخاص الذين يديرون أفضل الحانات بإعداد ومناقشة ثلاثة من الكوكتيلات الأكثر تمثيلاً في البار.

عندما افتتح مو الجاف أول حانة غطس من فئة الخمس نجوم ، اثنان Schmucks ، الذي يقع في حي El Raval النابض بالحياة في برشلونة ، ربما يكون قد ضحك عليك إذا أخبرته أنه سيستمر في اعتباره أحد أفضل الحانات في العالم. بعد أربع سنوات ، هذا بالضبط ما أصبح عليه Two Schmucks ؛ تحتل حاليًا المرتبة رقم 11 في القائمة التي تم تجميعها بواسطة أفضل 50 حانة في العالم .

بالنسبة لمعظم مالكي الحانات ، سيكون ذلك كافياً. ولكن هذا ليس هو الحال بالنسبة للجاف وشريكه في العمل ، جيمس بليغ ، الذين انتهزوا ، على مدار الوباء المدمر ، الفرصة لتوسيع إمبراطورية شموك الخاصة بهم من خلال فتح قضبان أخرى في الرافال. الأول كان مجوهرات الدهون ، وهي مساحة بها مقاعد في الشرفة كانت في البداية بمثابة الموقع المنبثق لـ Two Schmucks أثناء الوباء قبل أن تصبح المساحة الدائمة لمفهوم Schmuck الثاني ، حيث تعمل كمقهى وبار كوكتيل طوال اليوم في الليل. الآخر ، وهو أحدث مسعى للمجموعة ، هو مجوهرات لاكي (غالبًا ما يتم اختصارها إلى Lucky) ، والتي يمكن وصفها بأنها شريط الغوص ، بدون مفهوم الخمس نجوم. لاكي شموك مثل شقيق تو شماكس الصغير الفوضوي ، كما يقول الجاف. الشخص الذي يستمتع بتدمير الأشياء فقط ليرى ما بداخله ولا يصلح دائمًا. Lucky Schmuck مستوحى من أيام Aljaff في العمل في غطس أمستردام ، وأماكن الموسيقى الحية تحت الأرض ، ومفاصل موسيقى البانك روك في وقت مبكر من حياته المهنية في تقديم المشروبات.

يواصل Lucky Schmuck ما كنا نحاول بناءه مع Two Schmucks و Fat Schmuck ، لكن الأمر يتطلب الكثير من الإلهام من سنوات شبابنا التي قضينا فيها وقتًا ممتعًا ، كما يقول الجاف. بينما يركز المكانان الآخران على الكوكتيلات والخدمة ، فإن Lucky Schmuck تدور حول الجو. وهذا لا يعني أن المشروبات ليست على نفس القدر من الأهمية كما هي في المكانين الآخرين ؛ إنهم ببساطة لا ينتقصون من أجواء Lucky Schmuck.

مجوهرات لاكي

ما هذا الشعور بالضبط؟ تخيل بارًا حديثًا للغطس في أمريكا الجنوبية أو الغرب الأوسط مع الكوكتيلات الرائعة والويسكي الأمريكي ، والخدمة اليقظة ، والموظفين الذين يعرفون كيفية الاحتفال. جدران البار المنقولة المكسوة بألواح خشبية مع مقاعد الكابينة الرجعية تصرخ 'أمريكانا السبعينيات'. كرة الديسكو اللامعة معلقة فوق الأكشاك وغرفة الكاريوكي غير الواضحة المبنية في الجدار الخلفي المبطن للبار تحافظ على استمرار الحفلة وتشكل الركائز الأساسية لأجواء Aljaff المنسقة. عروض المشروبات ، التي تشمل أزواج البيرة والطلقات بالإضافة إلى الكوكتيلات المرحة مثل PB&J Sour ، تتيح للضيوف معرفة أن جميع أنواع شاربي المشروبات مرحب بهم في Lucky Schmuck.

بعد الجائحة ، كان من المنطقي [فتح Lucky Schmuck] ، كما يقول الجاف. أردنا مكانًا يدور حول وقت ممتع ، لذلك قمنا ببناء غرفة كاريوكي وأضواء متأرجحة ونقدم طعامًا وشرابًا سهلًا. شعرت أن الجميع كانوا على استعداد للتخلي عن أنفسهم وقضاء وقت ممتع ، وأعتقد أننا شعرنا بذلك أيضًا.

يجسد Lucky Schmuck جوهر روح Schmuck. إنها نقيض بارات الكوكتيل الجادة والموقرة والمستوحاة من الحديث والتي كانت رائدة في نهضة الكوكتيل المعاصرة ، لكنها مثال رائع على كيفية تطور بارات الكوكتيل منذ ذلك الوقت.

هذه هي المشروبات الثلاثة التي يشعر الجاف أن أفضل تمثيل لها هو Lucky Schmuck.