كان هناك وقت ، محصور تقريبًا بين الثمانينيات وأوائل القرن الحادي والعشرين ، عندما كان يُطلق على أي شيء يتم تقديمه في زجاج مقسم إلى مارتيني. ابتكر السقاة جميع أنواع المشروبات تحت هذه المظلة ، من الكلاسيكيات الحديثة مثل إسبرسو مارتيني و أبليتيني إلى الكوكتيلات الأقل التي سقطت على جانب الطريق.

لم يكن لدى معظمهم أي شيء مشترك مع الكوكتيل الكلاسيكي (الجن ، الخمر الجاف ، ربما اندفاعة أو اثنين من المرارة) ، باستثناء الوعاء الذي تم تقديمه فيه. Tequila Martini هو الشكل الفريد الذي يسير في اتجاه جديد مع تكريم الأصل.

تأتي هذه الوصفة من مدون ومطور الوصفات Matt Armato وتتميز بلانكو تيكيلا وبلانك فيرماوث وعصير الليمون ومرارة البرتقال. يضع التكيلا غير المجزأ أوراق الصبار الترابية في المقدمة والوسط ، بينما يوفر بلانك فيرماوث - وهو أحلى وأزهار أكثر من الخمر الجاف - ركلة من النبيذ العطري الذي تريده في مارتيني . يضيف ربع أونصة من عصير الليمون ، وهو تحول حاد بوضوح عن مشروب جميع المشروبات الروحية الكلاسيكي ، لمسة من الحمض والتوازن ، بينما تجلب مرارة البرتقال بنية إضافية وحمضيات. يتم رج كل هذه المكونات معًا ، وهي ليست طريقة زائفة تشبه السندات ، ولكنها تقنية مناسبة لأي كوكتيل يحتوي على عصير.

بالتأكيد ، Tequila Martini بعيد كل البعد عن الأصل القائم على الجن. لكن هذه النسخة القوية توفر سحرها الخاص دون أن تبتعد كثيرًا عن الصيغة الكلاسيكية لجعلها غير معروفة. لذلك يمكنك أن تشعر بالثقة في صنع واحدة لك ولجميع أصدقائك الذين يشربون مارتيني.

مكونات

• 1 1/2 أوقية تكيلا بيضاء
• 3/4 أوقية بلانك فيرماوث
• 1/4 اوقية عصير ليمون معصور طازج
• 2 شرطات مرّة برتقالية
• مقبلات: تويست الليمون

خطوات

1. أضف التكيلا ، بلانك فيرماوث ، عصير الليمون والمر في شاكر كوكتيل مليء بالثلج ورجها حتى تبرد جيدًا.

2. سلالة مزدوجة في كأس كوكتيل.

   
   
   

3. تُزين بلفائف الليمون.