The Spiced Apple Fizz هو كوكتيل أصلي من نادل كل النجوم نارين يونغ ، الذي اشتهر بعمله في دانتي في نيويورك. يتميز بفودكا عشب البيسون وبراندي الكمثرى وعصير التفاح الصلب وعصير الليمون الطازج وشراب العسل ، مما يضفي لمسة أخف على نكهات الخريف التقليدية.

فودكا عشب البيسون ، أو Żubrówka ، هي روح تم تقطيرها في بولندا منذ القرن السادس عشر. يأتي الاسم من قطعان البيسون (المعروفة باسم Zubr) التي ترعى العشب في غابة Bialowieza البولندية ، وعلى مر السنين أصبح المشروب المفضل لدى الملوك البولنديين. تحتوي الفودكا غير المحايدة بالتأكيد على نكهات من اللوز والفانيليا وجوز الهند والعشب الطازج ، وغالبًا ما يتم تناولها بشكل أنيق أو ممزوج بصودا النادي أو عصير التفاح.

يستخدم يونغ الفودكا القوية كأساس للكوكتيل ، ويكملها بكمية من براندي الكمثرى. تضع الروحان قاعدة صلبة لشراب العسل الغني وعصير الليمون الحامض ، بينما يضفي عصير التفاح الصلب نكهة إضافية وإثباتًا ، ويطيل ويقريب المشروب.

زينها بمروحة التفاح والقرفة المبشورة حديثًا ، وستحصل على كوكتيل خريفي مناسب للملوك البولنديين. لكن لا تقلق: ستسعد أيضًا أصدقائك من غير أفراد العائلة المالكة.

مكونات

• 1 1/2 أونصة من فودكا عشب البيسون
• 1/2 أوقية براندي الكمثرى الكمثرى ويليامز
• 1/2 أونصة عصير ليمون ، طازج
• 1/2 أونصة شراب العسل
• عصير التفاح الصلب ، إلى الأعلى
• مقبلات: مروحة شريحة التفاح
• مقبلات: قرفة طازجة مبشورة

خطوات

1. أضف الفودكا وبراندي الكمثرى وعصير الليمون وشراب العسل إلى شاكر كوكتيل مع الثلج ورجها حتى تبرد جيدًا.

2. يصفى في كوب كبير على الجليد الطازج.

   
   
   

3. يُسكب فوقها عصير التفاح الصلب ويُزين بمروحة شريحة التفاح والقرفة المبشورة حديثًا.