في المرة القادمة التي تزور فيها حفرة السقاية المفضلة لديك ، قد ترغب في جعل التجربة أكثر واقعية من خلال طلب ما شربه معظم الناس بالفعل أثناء الحظر. (وتذكر: في ذلك الوقت ، كان ثقب الباب في الباب الأمامي يخدم غرضًا - لدرء رجال الشرطة لفترة كافية لإخفاء الخمر.)

لذا ، إذا كنت ترغب في مشروب رائع ، يمكنك تناول كأس من الشمبانيا أو كأس الزنجبيل البيرة هايبول . هذا كل ما في الأمر. كل هذا الحديث عن الكوكتيلات الرائعة المصنوعة في خضم الحظر لإخفاء نكهات الكحول المصنوع بشكل سيئ هو كلام خاطئ. عندما تكون تجربة الشرب الخاصة بك غير قانونية ، فأنت تريد فقط أن تشرب.

بينما تم اختراع Scofflaw خلال تجربة Noble ، لم يرفع رأسه في بعض الغوص تحت الأرض في شيكاغو. يقال إنه كان من صنع نادل اسمه جوك في هاريز نيويورك بار - في باريس.

الوصفة كانت نتيجة كلمة سكوفلاو برزت في 15 يناير 1924. فازت في مسابقة أجراها المحظور Delcevare King الذي طلب من الناس صياغة مصطلح لوصف الشارب الخارج عن القانون ، لطعن إيقاظ الضمير. الكلمة ، على ما أعتقد ، أنيقة جدًا ، لكنني لست متأكدًا من عدد الضمائر التي طعنت بها.

وفقًا لمؤرخ المشروبات ديفيد ووندريتش ، بقدر ما يستطيع أن يقول ، فإن المشروب الوحيد الباقي الذي يمكن أن يدعي شرعية أنه كان يحلم به في الولايات المتحدة أثناء فترة الجفاف العظيم هو الفرنسية 75 . في ذلك الوقت ، تم استخدام الاسم لعدد قليل من الجرعات المختلفة ، ولكن انتهى الأمر بالصيغة القياسية إلى كونها علاقة بسيطة جدًا تتضمن الجن (وليس الكونياك) وعصير الليمون والسكر والشمبانيا.

في الأصل ، دعا سكوفلاو إلى 1/3 ويسكي الجاودار ، وثلث الفرماوث الفرنسي ، و 1/6 عصير الليمون ، و 1/6 غرينادين. هذا لا يفيدني كثيرًا ، لذلك تلاعبت به. ارفع نسخة واحدة أو أخرى عندما تحمص نخب إلغاء الحظر ، واشكر أن ضميرك لم يعد بحاجة إلى الطعن مستيقظًا.

مكونات

• 2 أوقية بوربون أو ويسكي الجاودار
• 1 أونصة قرميد جاف
• 1/4 اوقية عصير ليمون معصور طازج
• 1 إلى 2 شرطات غرينادين
• 1 اندفاعة مرارة برتقالية

خطوات

1. يُضاف الويسكي ، والفيرموث الجاف ، وعصير الليمون ، وغرينادين ، والمر البرتقالي في شاكر مع الثلج ويهز حتى يبرد جيدًا.

2. صفيها في كوب كوكتيل مبرد.